陆明轩的嘴极甜,沈池鱼听了也只是笑笑不说话,想着可能现在的小朋友都喜欢这么说话,低头专心做起了菜来。
首先做的是红烧鱼。
先是将锅烧热倒油,放入腌制好的草鱼,小火将其煎黄一面后翻面,待两面金黄后,放入两勺料酒、姜片、大蒜、桂皮、八角、香叶、草果、花椒、干辣椒。
煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两勺老抽、一勺生抽,倒入热水,大火烧开后撇去浮沫,就可以盖上锅盖小火炖煮了。
因着...