第五章 杀猪
这还没把人工水电药物之类的成本算进去呢,要是算进去就更多了。
可是杨天德的算法和杨天赐不同,他说:“我们这些乡下人,时间不值钱,种出来的杂粮也不值钱。平时去打猪草,再混上南瓜和红薯,把猪喂到三百斤再杀,那才好吃呢。”
杨天赐也不知道谁的算法更加正确,不过他肯定是没法子说服杨天德的,摇摇头离开了。
找的第二个是郑岚,他有差不多六千斤的南瓜,还是四千斤红薯,都放在自家的粮仓里面,根本卖不掉。
虽然说南瓜和红薯都不需要什么照顾,但是这么大的数量,需要付出的劳力也不少。南瓜要摘下来运回家里的粮仓,红薯更是要从地下挖出来,这都是重体力。
可是郑岚不愿意接受肉猪作为付款方式,对杨天赐说:“我不会养猪,你给我活猪也没用,还是给我现金吧。”
“不会养猪?”杨天赐觉得很奇怪,这村里还能有人不会喂猪的吗?
以前村里家家户户都要养猪,深山里面商品经济不发达,都是小农经济。只有墟日才会有集市,才能去买点东西,平时就算有钱也没地方买肉的。
墟日并不多,一般一个月有那么一两次,有时候碰上大墟,可能一个月只有这么一次墟日能买东西。
杨家村的人在墟日要去集市买东西,得一大早起来,走半天的山路,买完东西立即回城,再走半天的山路,这一整天就没了。
杨家村不但远,而且穷,村民们没什么钱。
所以杨家村的人要是不养鸡,那就没有鸡蛋没有鸡肉吃,要是不养猪,那就没有猪肉吃,过年都没法子过。
“郑岚是个猎户。”冯建国说。
“猎户?去山上打猎的?”杨天赐恍然大悟。
猎户和普通村民不同,他们要吃肉不用自己养鸡养猪,可以上山打猎。要是打到的猎物吃不完,还可以拿去卖。所以郑岚不会养猪,也就不奇怪了。
“哎,当年可以打猎的时候,我的日子过得可好了。”郑岚说,“上山打猎虽然辛苦,可每天都能吃肉,还能搞到钱。后来搞什么环保,不准上山打猎了,连我的猎枪都给收了,我又不会养猪养鸡,种田也种不好,只好种点南瓜红薯什么的,又卖不出去,只能自己吃,烦死了!”
“那你会杀猪吧?”杨天赐问。
“那当然会了,别说肉猪,就算是野猪也不在话下。”郑岚说。
“那我赶两头猪过来,你把猪杀了,喜欢哪一块就挑哪一块,用来换你的南瓜和红薯。”杨天赐说。
“还赶过来干什么,我去养猪场杀好了。”郑岚说。
“还是赶过来吧,要不其他猪看到吓得不吃饭了怎么办。”杨天赐说。
要是之前猪吓得不吃饭对杨天赐是好事,不过现在弄到了南瓜和红薯,不吃饭就是坏事了。
养猪场的猪都很胆小,它们其实只有几个月大,从小生活在养猪场里面吃饱了睡睡饱了吃,什么事情都没见过。忽然间让它们看到有同类被杀,胆小的很可能就被吓死了,没吓死也会吓瘫,这叫做应激反应。
杨天赐回去养猪场,挑了两头最肥大的肉猪,赶到郑岚家里去,
郑岚已经准备好了,把刀磨得雪亮,看到两头肉猪,眼睛都焕发出了神采。他虽然不是专业屠户,杀起猪来却是很顺手。
杨天赐很少看见杀猪,十分新奇,听着猪的哀嚎,心里想叫得真是杀猪一样。转念一想不对啊,这不是杀猪一样,这就是杀猪。
可是要怎么形容呢,杨天赐词穷了。还没等他想好,猪已经杀完了,烫了毛,开膛破肚,在短暂的不适应之后,出来的就是红白相间的猪肉。
这红的是瘦肉,白的是肥肉,还没煮呢,就让人感觉到香喷喷的。
“你想要哪些?”杨天赐问。
“我要这块五花,还有这块,这块,这块。”郑岚把肥肉都给挑走了,里脊哪些瘦肉全留下。
“里脊你不要啊?”杨天赐话说。
“里脊太瘦了,肥肉才好吃呢。”郑岚说,“以前都是肥肉贵,后来城里人发达了,才喜欢吃瘦肉。我们山里人还是穷,所以还是喜欢肥肉。”
他挑了一百多斤的肉,把南瓜全给了杨天赐,红薯就只给了一半,另一半他还要留下来自己吃。
杨天赐开着村委会的电动三轮车,把这好几千斤东西拉回养猪场,好几公里远呢,又有上坡又有下坡,干的腰酸背疼。
拉了好几车,总算是差不多拉完了。最后一车杨天赐也没心思干了,把五六百斤的南瓜红薯全都堆在车上,堆得都冒尖了。
回养猪场的最后一段路是个上坡,杨天赐拼命拧加速,可车子还是上不去,忽然啪的一声,三轮车的链条断了,车子立即失去动力往后退。
这车子上面好几百进的东西,越滚越快,杨天赐吓得脸都白了,怎么踩刹车都没用,眼看要摔到沟里去,他赶紧跳下车,摔了一跤,打了个滚,爬不起来。
“你干什么呢?”
有人把杨天赐拉了起来。
这手很白很软,手指修长,很是好看。杨天赐抬头看,手的主人是个十八 九岁的妹子,穿着简单的衬衣和牛仔裤,牛仔裤上面还有两个破洞,却不是自然破的,而是专门弄破的破洞牛仔裤。
这可不是村里能自然生成的,杨天赐想要站起来说谢谢,膝盖一软,没能站起来,而是跪了下去,还刚好说了谢谢。
那妹子扑哧笑了一声,说:“也不用这么大礼。”
杨天赐羞得满脸通红,赶紧解释说:“刚才膝盖摔伤了。”
他低头一看,裤子没破,掀开裤子,膝盖也没事。
“你没事吧?”妹子问。
“没事,没事。”杨天赐慢慢站起来,这时候倒是没事了,并没有摔得很严重。不过看看三轮车整个翻了,南瓜和红薯摔得满地都是,好些已经摔坏了。
“没事就好,村里没有医生,要是摔伤了得去镇里才能处理。”妹子说。