第13章 试菜
第一道菜是一盘清爽的凉拌黄瓜片，脆嫩的黄瓜条上撒上了一些香菜和蒜蓉，再淋上一丝酸甜的调料，色香味俱全。
楚雨霖品尝后点了点头，“这道菜的口感很好，清爽解暑，非常适合夏天消暑。”
接着上来的是一盘色彩斑斓的美味蔬菜沙拉。新鲜的生菜叶片、红椒、黄瓜、胡萝卜和番茄被巧妙地拌在一起，再搭配一份特制的鲜美酱汁，令人垂涎欲滴。
楚雨霖舔了舔嘴唇，“这个沙拉简直太美味了！蔬菜的鲜甜和酱汁的浓郁完美地融合在一起。”
接下来上来的是一道令人垂涎欲滴的主菜——香煎鲈鱼。一块新鲜的鲈鱼肉精心地煎至金黄色，外焦里嫩，鱼肉鲜嫩多汁。周围点缀着一些炒蔬菜和香草，在鲜美的汁液中散发出诱人的香气。
楚雨霖拿起一块鲈鱼肉放入口中，鱼肉的细腻口感与香草的淡淡芳香在味蕾上舞动。她忍不住赞叹道：“这道香煎鲈鱼真是太美味了！每一口都充满了海洋的鲜香，而炒蔬菜的清爽与鱼肉的丰富口感相得益彰。”
接着，上来的是一道令人食欲大开的菜肴，香酥鸡胸肉配以新鲜蔬菜和香草调味汁。鸡胸肉外焦里嫩，搭配上菜肴中的胡萝卜丝、西兰花和彩椒，色彩斑斓，口感丰富。香草调味汁的清香与鸡肉的鲜嫩相互融合，让楚雨霖感觉仿佛置身于美食的盛宴中。
麻婆豆腐的香气扑鼻而来，这可是楚雨霖最喜欢的川菜之一，她对这道菜寄予了很高的期望，但是品尝过后的楚雨霖略微有些失望。
虽然外观精致，但味道却稍显不足。她期待的那种辣味和香料的浓郁并没有完全被体现出来，让她感到有些遗憾。
然而，当扣肉端上桌时，那迷人的香气立刻填满了整个餐厅。酱香四溢，扣肉香糯多汁，色泽红亮，唤起了楚雨霖的食欲。
楚雨霖几乎能够闻到酱汁中匀称分布的各种调料的香气。
她迫不及待地夹起一块扣肉送入口中，瞬间感受到嘴里的满足与幸福。肉质酥烂，脂肪层和瘦肉之间的分工恰到好处，每一口都仿佛带着主厨对食物的精心呵护。楚雨霖终于找回了刚才麻婆豆腐未能满足的味觉享受。
接着，上来的第三道菜是一碟香煎牛肉卷。鲜嫩的牛肉片包裹着爽脆的蔬菜丝和木耳，煎至金黄的外皮酥脆可口，释放出诱人的香气。
楚雨霖咬下一口，牛肉的韧劲和蔬菜的脆度交织在口中，让人忍不住闭上了眼睛享受这绝妙的口感。
在牛肉卷的旁边，摆放着一道砂锅野菌汤。热气腾腾的汤底中漂浮着各种野生菌类，青菇、银耳、香菇等散发出淡淡的香味。汤的口感温暖滋补，令人身心舒畅。楚雨霖喝了一口，汤汁滑入喉间，带给她一种温暖的感觉，仿佛整个世界都被包裹在了美味的温柔之中。
一道道的试菜结束。
慕清奕说道：“虽比不上府中大厨，不过也算是味道不错了。”
楚雨霖挑挑眉，“能得到王爷如此称赞，那这些菜也算是得到了完美的一生。”
慕清奕嘴角抽了抽，“你倒是会形容。”
接着楚雨霖换来了掌柜的，“掌柜的，今天做这些菜肴的厨师是你请来的吗？”
掌柜的自豪的说道：“那是啊，小姐你可不知，这些厨师虽说有些可能没办法和大酒楼的比，但是都是愿意用心做菜的啊，那是绝不敷衍每一道菜。”
楚雨霖赞成的点了点头，“我想去见一下这些厨师。”
掌柜的听闻立马说道：“好的小姐，这边请。”
来到厨房，各个大厨都在忙碌着，看见掌柜的来了，后面还跟着楚雨霖，都停下手里的活。
掌柜的介绍着：“这位是楚小姐，以后就是我们酒楼新的老板了。”
楚雨霖走上前，“各位大厨们，我今天试吃了我们店里所有的菜，有好处自然有不足，既然我接管这里，就一定要让我们酒楼发扬光大，成为全京城最火最好的酒楼。”
大厨们都纷纷欣喜若狂。
其中一位走上前，“楚小姐，你是不知道，当初我们都是掌柜的一个个找来的，现在每个大酒楼里都为了节约成本，用料都十分缩减，可我们就是想做出让顾客吃的满意的菜来，所以很多大酒楼都不愿意收我们。”
大厨们纷纷附和着。
另一位大厨说道：“是掌柜的让我们不用顾忌材料，该怎么做就怎么做，可是啊，就因为这样，店里人少，始终盈利不起来。”
掌柜的挠了挠头：“因为之前酒楼量大好吃，大家都喜欢来，可是也因此得罪了不少其他酒楼的老板，便开始整日有人来闹事，柳小姐也从来不管，渐渐就没人来了。”
楚雨霖听完说道：“不管以前怎样，以后我都会和大家同进退，材料就按照你们的来做，不用担心成本，我们一起让酒楼以后越来越好。”
“好”，大厨们都欢呼了起来。
“那你们继续忙吧，我先出去了。”
“小姐慢走。”大厨们继续去忙碌了。
掌柜的和楚雨霖出来，慕清奕就在门口等着。
“王爷站在门口作甚？”
“无事，吃完饭站站也好。”
楚雨霖转身对掌柜的说道：“掌柜的，我先回去，这边你就一直照看着，我要去掌理一下。”
掌柜的心想终于等到一个负责的老板，开心的回答道：“放心吧，楚姑娘，我一定好好管理。”
楚雨霖点点头便和慕清奕一起出了酒楼。
马车上，慕清奕问道：“接下来去哪里？”
楚雨霖疑惑道：“我自然是回柳府。”
慕清奕笑了笑，“酒楼味道不错的，以后倒是有可以常去的地了。”
楚雨霖寻思，您吃过那么多山珍海味，还有这清淡时候。
“那多谢王爷捧场了。”
驾车的杨成听到，也不得不说一句 ，王爷高明，既可以经常见到郡主，还能让酒楼蒸蒸日上，王爷在这，哪个不长眼的敢捣乱。