眼下正是秋天，夏日里收集的莲子晾干后自不如之前鲜嫩，便在紫砂制成的小砂锅中烧开了水，将那原本煮上一个时辰便可透烂的莲子煮了足足两个时辰，终于口感酥绵。
莲子盛入瓷碗晾亮待用，另一边，帮厨取了玫瑰卤来。
莹白的瓷瓮揭盖，红紫色的玫瑰卤香气扑鼻,丝丝清甜久久萦绕。取出两匙，亦盛入干净的瓷碗中，待用。
小砂锅洗净后再加了水，一小块琼脂放入锅中。
小火慢慢热着,御厨持着一柄银匙，全...
