桑菊葡萄浸花蟹的做法，其实是南月从呛蟹这道菜上改良来的。
呛蟹属于江浙和上海本帮菜，不过他们多用的是淡水蟹，先把淡水蟹煮熟再呛，和绍兴黄酒结合，变成让饕餮垂涎的珍味。
南月做这道菜的原因很简单，世界名厨会虽然囊括天下美厨。
但从这次的比赛地点，就可以看出。
在世界名厨会里，欧美人居多。这一点，南月刚才已经见识过了，一桌的人评委当中，只有村长一个人是亚洲面孔！
南月...
