就能够看到，锅里头那些原本是白花花颜色的板油，慢慢的变的小了，颜色也开始变深。
等到时间到了，板油缩成原来的十分之一大小的时候，完全的变成金黄色的，就说明这一锅的板油完全的练好了。
原本白花花的板油，也都变成了油渣了。
这个期间，也要注意灶台下面的火候。
不能用大火的，不然这一锅的油就会糊掉了。
必须要用小火。
最后油渣都缩小到不能缩小，锅里头的猪油也都变成...
