第三步揉捻。
将炒制后的茶叶放入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。
这一步到了江凯文这里也变得很不同。
她手掌拍在铁锅上，片片茶叶飞入空中，眼看着就要散落在地上，功亏于溃。
下一秒，茶叶被吸入手中。
江凯文的双掌间，茶球悬空飞速旋转。
片刻后...
