第5章来吃猪大肠啊
他们家只有一片菜地正在使用中,唯一种的菜就是空心菜,因为这种菜不会轻易吃没了,摘了一茬另一茬又长好了,不怕没得吃。
程清华顺手清理了菜地里的杂草,程北大心情好的时候跟正常人差不多,也帮起了忙。
她把老的空心菜都摘了,打算回去炒一盘酸辣空心菜梗,嫩芽就做个蒜蓉空心菜。
回去的时候,她把十块钱还给了二奶奶,二奶奶没责怪她刚才的无礼,还给了她一截猪大肠。
猪下水这种东西,村里人不知道做法,觉得不好吃,所以卖得比肉便宜很多,有时候肉买多了还能搭一点儿大肠或者猪肝之类。
二奶奶老了,嚼不动大肠,所以都是给程大义送酒。
不过程清华可不会留着给程大义,再说了他这几天也没在家吃饭。
精灵王子全程蹙眉看着她以及她手中的大肠,大概是无法接受,她除了吃猪肺之外,竟然还吃猪大肠。
程清华挑了挑眉,心下有了个好主意。
大肠的清洗比较麻烦,需要翻过来刮掉肠壁上的油脂,光是这个步骤就需要很长时间。然后用盐搓洗,接着冷水入锅放米酒大葱烧一会儿去味儿,再拿出来清洗干净。
酸菜缸里还有几棵酸菜,正好可以做个酸菜炒大肠。
之所以那么热衷于做菜,除了必须吃饭之外,更重要的是程北大是个吃货,每当她做菜的时候,她都会围在她身边安安静静的等,很乖。
她知道,自闭症的人面对自己感兴趣的东西的时候,很大可能会愿意敞开心扉,与人交流。
因此,她都会尽力让美食的制作过程更加赏心悦目又令人期待。
“北大,帮我把酒瓶拿来好吗?”把大肠捞出来洗干净,程清华试图和程北大沟通。
结果不尽人意,程北大除了看着她手中的大肠之外,并没有听到她的话。
“北大,帮我把酒瓶拿过来好吗?”程清华碰了碰程北大又指指灶台上的酒瓶子。
程北大的目光依然盯着大肠,而且对于她迟迟没有进行下一步的行为颇为恼怒,小手往砧板上捶了捶。
“好好好,小吃货等不及了……”
切大肠的时候,程清华又试图让程北大去把酸菜拿出来洗。
“北大,去把酸菜拿出来洗好吗,如果你帮我的话,我们很快就能吃饭咯。”
程北大的回应是拿了一块大肠往嘴里塞,但是因为没什么味道,咀嚼的时候一直皱着眉头,最后还是呸呸呸吐了出来。
“北大,帮我把空心菜择一择好吗?就要嫩芽,这个很好吃哦。”
结果还是一样,她姐和大肠杠上了,吃不上就什么都不想动,哪里都不愿意去。
她只能迅速的切了大肠,又将酸菜拿出来洗了切好下锅。
先将大肠煸炒出油,接着下酸菜翻炒,又放水盖盖子焖,厨房里弥漫着酸菜和大肠的酸香味儿,程北大的眼神又亮了几分。
不用她提醒,竟然都知道拿碗来盛饭了。
趁着这空档,程清华又迅速的择了空心菜。
嫩芽有很多,她分了两份,送了一份给二奶奶。
“你炒酸菜了?”二奶奶鼻头动了动问她。
程清华点头:“二奶奶吃了吗,没吃一会儿一起吃。”
二奶奶撇嘴摇头:“我吃过了,就是阿光,没吃多少,不知道是不是不合胃口。我说话他又听不懂,他说话我也听不明白,哎……”
程清华早就料到这一点了,二奶奶口味偏清淡,炒菜几乎不放多少盐,烹饪手法也有限,精灵王子能吃得下去才怪。
拍了拍胸脯让二奶奶放心,她绝对帮她把阿光喂饱。
“阿光,二奶奶让你去我家吃饭,你盛了饭跟我走吧。”
阿光皱了皱眉,大概是猜到她家里有什么菜了,不是很情愿。
程清华没让他迟疑太久,利落的盛了一碗饭就将人往她家拉。
“你的手……”阿光看着两人相牵的手,眉头紧紧拧了起来,但是并没有直接挣开。
家教不错。
“我的手怎么了?”程清华装糊涂,一方面觉得逗弄一个小孩太坏了,一方面又觉得这小孩挺好玩儿的。
精灵王子没继续说,只接过自己的碗筷拿在手上。
程清华朝前走了几步然后偷偷转过头,果然看到他小心的凑近碗底闻了闻……
哈哈哈哈,太好玩儿了。
将锅里的酸菜炒大肠盛起来,又迅速的炒了空心菜,顺手又将昨晚吃剩的猪肺热了,打眼一看竟然还挺丰盛的。
程北大对于多出来的一个人很短暂的好奇了一下,但是很快就将注意力都放在了桌面上。
“吃辣的吗?不好意思啊,我们家炒菜习惯了放辣椒……”
程大义好酒,但是家里条件又不太好,不能顿顿有肉给他送酒,他就想了个办法,腌了很多辣椒来送酒,她们两个嘴馋又没有零食吃,就把泡椒当零食吃,从小练就了吃辣的本领,到现在就成了无辣不欢。
阿光不吃辣,眉头皱得更紧了,程清华也有些不好意思。
虽说是存了好玩儿的心思,但她也不想人家小孩吃不饱啊。
“那你别吃饭了,盛碗粥吧。”程清华拿碗给他盛了一碗粥,往碗里夹了点酸菜大肠递给他。
阿光看看自己的碗,又看看一旁吃得热火朝天的程北大,做足了心理建设,才低头扒拉了一口粥,连吃了两口之后,又似乎下了决心一般,小心的挑了一根酸菜放进嘴里。
程清华看他的眼角以肉眼可见的速度红了起来,双眼也变得水汪汪的,然后低头接连扒了两口粥。
“吃一块大肠,不然光吃粥和酸菜胃烧得慌。”程清华像唆使未成年误入歧途一样小心的提醒他。
最终,阿光还是没吃猪大肠,连猪肺都没吃,就着酸菜和空心菜吃了两碗粥,还打了个饱嗝。
“谢谢,我吃饱了,你们慢慢吃。”轻轻的放下碗筷,有礼的道了谢,阿光才离席。
真是个懂礼貌的王子啊……
可惜啊,有点部位歧视呢,都是猪身上的东西,凭什么只吃肉不吃大肠?
瞧我们家北大,吃得那叫一个欢实。