用来蒸粉的是两个簸箕，簸箕很大，因为编得很紧密，所以粉水放在上面基本不会漏出来。

　　又圆又大的簸箕整个里面都是非常薄的一层粉水，然后再放到滚开的水上浮着，再把大大的盖子盖上，等个一两分钟的样子，再掀开就能看到那层粉水已经蒸得凝结并开始膨胀出一个个的气泡了。

　　有气泡就说明熟了可以拿出来，往边上一放，再放下一个铺了粉水的簸箕进去。

　　那蒸好粉的簸箕上就可以加进去炒好的菜，炒磨好的花生...