单西蜀在西北生活这些年没有闲着，不仅把“东坡酒楼”调理得井井有条风生水起，而且学了不少川菜手艺，如果按现在行业评比，应该算得上“红案一级厨师”。譬如羊肉羊杂，西北人喜欢原汁原味，对食材、汤料特别讲究，只要肉食新鲜、汤味浓郁即刻，其它都不看重。
川菜在中国八大菜系中独树一帜，推崇色香味俱全，尤其川西地区，以盛产泡菜闻名于世，更加重视味觉和味觉。单西蜀用具有缓释功能的西药救出易之初后，特地...
