厨房行政事项执行，控制厨房运行成本，研发新菜，每季推出新的菜单，协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通，制定内场伙伴的培训计划，并负责实施。
还得负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用，主厨的管理工作等等。
说的通俗点，就类似以前皇宫里御膳房的主管太监。
“苏先生您说您的主职工作是牧场主？”波比眼前一亮，牧场主这个职业可是跟餐饮行业息息相关的。
“没错。...
