第18章生意人
“刘总言重了，感谢你这段时间的关心和帮助！刘氏集团就是我的家，我会常回来看看的！”
刘贵喜把公司大大小小的部门负责人员全部叫在一块儿，订了一个超大的包间，为叶尚善送别，席间他们喝了不少酒，气氛非常融洽，叶尚善心里既温暖又难受，刘总，对自己有知遇之恩，他是真正懂得尊重厨艺，尊重饮食文化的吃货，但叶尚善终究不是平凡之辈，他不满足现状，有着自己的规划和打算。他想继续扩大自己的规模，想在县里扎根发芽，他已经想好了，自己先开一家饭店，然后再卖一些蔬菜水果，慢慢的扩大自己的市场和规模，然后在县里买套大房子，谋划更远大的未来。
说干就干！叶尚善把鱼塘果园等项目交给了父亲代管，然后王红接到县里，利用手头的资金，买下了一间铺子，办完了各种手续之后，尚善美味面馆开业了。
面馆就开在县城了最中心，周围都是知名度很高的商铺建筑物，也有开了十几年的餐饮连锁店，这些店也不是吃素的，经过长年累月的口碑积累，获得了不少忠实客户。
叶尚善很清楚的知道，要想在弱肉强食中脱颖而出，就必须要有自己的核心竞争力。
而这核心竞争力就是他自己的非凡厨艺，叶尚善为了自己的店面也是煞费苦心，他搞了个开业仪式，噼里啪啦地放起了鞭炮，成功的吸引了人们的关注。
但是关注归关注，来来往往的人一开始看是个新店，都担心味道不好，纷纷去旁边的老字号面馆，毕竟他们经常去吃，口味也习惯了。
叶尚善不信这个邪！他有自己独特的招徕客人的办法，经过他的观察，他发现。
旁边店铺的面是二十块钱一碗，叶尚善脑筋急转弯，把一碗面的定价卡在十元一碗，足足是隔壁面馆的一半，这一下来面馆吃面的人开始增多。
这一来不要紧，人们通通被他的手艺折服，吃完还想吃，有些个人早上吃完，中午继续吃，到了晚上还能看到他们的面孔。
面馆的生意越来越好，排队的人也越来越多。
时光荏苒，如同流水一样的岁月悄然奔逝。转眼已经是半年过去了……
王红已经忙不过来了，她跟叶尚善合计了一下打算多雇几个人，一起运作面馆。面馆的规模也越来越大，从刚开始的几平方米到现在的几十平方米，从刚开始的一个两个的客源到现在的门庭若市。这一路走来，真是顺风顺水。
已经是夜里11点多了，面馆刚刚停止了营业，王红把叶尚善叫到了跟前。
“善子你看，今天挣了多少？”
叶尚善看了看出票机上的营业额，脸上笑开了花，“今天是最多的一次了，我看再这样经营下去，点钞机都能给烧掉！”
“哈哈”王红开心的数着钞票，一边夸赞老公本事。
“完全出乎我的意料啊，没想到可以经营的这么好，照这个速度下去，我把饭店还在全国也不是问题！”叶尚善自信满满。
“可是盲目扩张，人手不够怎么办？”
“不用担心，你还记得那天收你保护费的那些人吗？”
“当然记得，我恨死他们了。”想到他们砸了自己的摊位，王红，到现在还难以释怀。
“哈哈，我爱死他们了。”叶尚善脱口而出。我要让他们替我经营打理这些店，我好抽开身，扩大经营。”
“切，他们可靠吗？这些人游手好闲的，我看一点都不靠谱。”王红产生了强烈的质疑。
“你错了，他们也是值得同情的，有些人家里困难没有读书，家长又管不住，才走了这条路，而且其中不乏有本事的人。我愿意给他们一个平台，让他们去经营饭店，自己也感受一下生活的艰辛，也当一回老板，把饭店运转起来，至于能不能盈利就看他们的天赋了。”
“你这人就是心软，不知道该怎么说你。”
“你且听我一次，是好是坏，让事实说话。”
俗话说，是骡子是马，拉出来溜溜。叶尚善这一大胆的想法，却得到了出奇的效果，他的分店由混混们慢慢负责打理。
叶尚善给他们定制了统一的服装，长袖长裤，恰好遮盖住他们的纹身，也遮盖了他们的戾气，统一给他们配发了平光眼镜，戴上去显得斯斯文文，还有点那么个大学生的意思。
刚开始，混混们都不愿意穿戴这种一点个性都没有的服装，叶尚善想了个法子，谁最快把工作服穿好打扮齐活，当即奖励一万元，最后一个穿的慢的，当即罚款五千元。持续了一个星期之后，大家也都渐渐习惯了这身打扮，叶尚善也不吝啬，花了大价钱带他们出去旅游，大家都纷纷响应，积极得很。
叶尚善不愧是半个生意人，这种旅游名为游玩，实际上也是一种考察和阅历的丰富，在这期间，大家的彼此之间的距离拉近了，慢慢地融入了这种氛围中，变得无话不谈。
在这一系列的准备和努力下，混混们干的有声有色，后来完全可以独立经营和运转了，叶尚善看到这一切，心里感到前所未有的成就和满足。
这种美好的感觉，在若干天后，遇到了挑战。
“服务员，这菜里是什么？”一个满脸横肉的大汉使劲地拍着桌子。
“您好，请问怎么了，有什么需要帮助的？”
“帮助个屁啊，这菜里有虫子，你看不到？”
刘强定睛一看，一只硕大的毛毛虫爬在盘子上，他仔细观察了一下，毛毛虫活脱脱的，像是有人刚刚放在上面一样，厨房每个环节他都心里有数，不可能出现这种问题，再退一万步来说，即便是有虫子掉了进去，那也应该是烹饪过后的熟虫子。刘强心里似乎明白了什么。
“对不起，这道菜我们给您换掉，单也给你们免了，给您带来的精神上的不愉快，我们愿意赔偿您菜价的三倍损失。”刘强一字一顿口齿清晰地陈述完。