息红莺听的是连连点头,她不过是跟着叶尚善两日,却觉得学了很多东西,当然,息红莺学的用心,叶尚善教的也认真,二人一教一学,配合的也很是默契。
“今日我们最后做的便是云腿陷的点心,”叶尚善剃下一块三肥七瘦的云腿,改刀成定,拌上蜂蜜后,便放置入冰箱镇一下,“其实肉馅,咱们都可以用镇的方法,因为镇过以后得肉馅,除了包起来更好抱团以外,口感上也比没有镇过的好很多。”
叶尚善一边动手一边给息...