111 又是一个美食日常
书名:穿成反派崽崽小姑后,我直播美食爆红了本章字数:2602
凉面想要好吃,酱汁才是关键。
在孟南絮的故乡,凉面的调味方法有很多种,不同地域,不同厨师,都有着自己的独门秘籍,孟南絮也不例外。
她擅长两种,一种是麻酱风味,一种是酸甜风味。
孟南絮打算先做麻酱风味,生抽、蚝油、少量的鸡精那是必不可少,麻酱最好选用芝麻酱和花生酱的混合酱,这样吃起来味道会更加丰富,除此之外,醋也是提味的关键。
她动作流畅利落,简单几下便调好了麻酱风味的料汁。
“冰粉我处理好了,现在...
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