19 从北海道雪场来到崇礼的日本人（1）

“……能参与到这场

中国举办的奥运会中来，

对每个国家的人来说，

都是幸运的。”

从翠云山小天路下来的路上，我终于想起要问吴总我关心的另一个要紧问题了：“吴总，久闻你们酒店日料餐厅的大名了，现在还开着吗，我是否有幸去品尝一下啊？”

说完就骂自己真没出息，刚在万龙的自助餐厅吃饱喝足，懊恼不已地想控制一下增加的热量，一转头，又在问吃食，看来，我在做一枚“死性不改”的吃货的路上狂奔，真是无药可救了。

听了我的话，吴总惋惜道：“这次你要失望了。因为疫情反复，我们对日料店的原材料要求比较高，目前有些食材进不来，正好又到了雪季收尾的时候，就停业了。再开业可能得等到夏季了。但日料店的那位主厨在，你要不要先和后藤先生聊一聊？”

“那太好了。”我一口应允。

吴总又道：“这样吧，我让办公室的小薛帮你联系好。对了，我们这里有两位日本人，另一位是负责管理整个雪场的安藤先生。这两位日本人都是我们从北海道雪场聘请来的，平时两个人都在一起，形影不离，要不你就和他们俩一起聊吧。”

这可真是好极了。虽然暂时吃不成日料，但能和做日料的日本师傅还有翠云山雪场的日本高管聊天，听听他们在崇礼的感受感想，其实更合我意啊。

我连连向吴总表示感谢。吴总又笑道：“知道你们喜欢听故事。小薛是张家口人，在这里工作了好几年，你们要是想知道张家口和崇礼的本地故事，想去哪里看看，都可以约她带你们去。”

安排得如此妥帖，一时之间我反而找不到更能表达感谢的话来说，只有将右手食指举在额间轻轻抵了抵，欲言又止，讪讪笑了笑。

张家口姑娘小薛，细高挑儿，皮肤白皙，五官清秀，留了一头平滑齐整的过耳短发，一件宽松的男友味西装套在卫衣外面，再搭配上牛仔裤，很是青春亮眼。

在云瑧金陵酒店大厅和她见第一面的时候，我就直接对着她感叹：“美女，你怎么没去当模特啊，这么高的个子，这么好的身材！”

被我夸得有些不好意思了，小薛微微红了脸，赶紧岔开话题，道：“丹姐，我帮你约好安藤先生和后藤先生了，等一会儿他们就过来。”

顿了顿，小薛又道：“丹姐，有位日语翻译一直跟着他们的，我让她也一起过来，这样你们聊天就不会有困难。”

一样的细心妥帖，让人觉得温暖亲切。

也让我忍不住站在大厅入口处，就愿意和这位90后小妹妹先聊起天来。

我问小薛：“小薛，为什么你们雪场会想到要请一位日本人来管理啊，毕竟语言不通，还得配翻译给他。安藤总经理在这里工作多少年了？”

小薛边陪着我向大堂吧廊走去，边道：“安藤先生吗，他在这里工作快五年了。我听说他以前在北海道的雪场工作过很多年，经验很丰富。日本经营雪场的历史比我们国家久，雪场的管理水平也高，我们当然要引进有经验的团队，来帮我们把最开始的基础和起步都规范化、标准化啊。”

是这个道理。以前没有崇礼的各大滑雪场，每到冬天，国内渐渐壮大的滑雪者队伍，不是到东北滑，就是飞出国门到欧洲和日本滑。日本北海道滑雪场，的确是一众国内雪友趋之若鹜的滑雪胜地，有着很多年久负盛名的滑雪史。北海道雪场丰富的管理经验，的确值得我们国内新兴的雪场借鉴学习。

从一开始就把规矩按照正确的方式立好，就能少走很多弯路，这样的付出和投入，当然是值得的。

也是必需的。

想到这里，我忽然想起一个问题。这一两年来，因为疫情的原因，崇礼的雪场也和各行各业一样，受到很大冲击。完全靠旅游和季节性营业盈利的滑雪场，刚刚度过前些年的巨大投入期，本来可以靠冬奥的红利推广扩大影响力，只是没想到，这两年无论淡季还是黄金雪季，为配合好疫情管控，都不得不频频停业。很多雪场停业期间为减少开支，也会给员工放一些长假。那安藤和后藤先生呢？疫情期间，他们俩是一直就待在崇礼，还是会回日本去？

我问了我的问题。

小薛回道：“安藤先生和后藤先生一直在崇礼。他们是负责人，而且雪场虽然停业，但是雪场建设和管理的工作一直没停过。丹姐你也知道，我们有更重要的工作，就是备战冬奥会。我们这边所有的准备工作都是为了要把冬奥会开好。”