人的体重在一天之中会有怎样的变化？

吃了1kg的便当后体重会怎样变化呢？

假设吃了1kg的便当，那么吃之后和吃之前相比较，体重会增加多少呢？

“食物只是进到了肚子里而已，应该不会使体重本身增加。”估计有些人会这样认为吧。

也有些人会认为：“食物进入肚子以后就会被消化掉，体重虽然不至于增加1kg，但是增加几百克还是会的。”

可能还有些人会认为：“不管食物是被消化，还是被吸收，都会计入体重之中，所以会刚好增加1kg。”

让我们来实际操作一下吧！我们只吃1kg的饭菜或者喝1kg的果汁来试试看。

一天之中的体重变化

意大利著名的医生桑托里奥·桑托里奥发明了一种巨大的秤。他坐在这杆大秤的托盘上，椅子前面放了一张餐桌，然后，他分别测量了吃饭之后的体重和大便、小便之后的体重。

他发现，吃进多少东西，就会增加多少体重。如果已经大便和小便了的话，减去相应的质量，就等于体重。

桑托里奥还发现，一天之中，和吃进去的东西的质量相比，通过大便、小便从体内排出去的质量会小一些。那么，进入肚子里的食物和饮料的质量，减去排出的大便和小便的质量，应该就是体重的增加量了。但是实际上，他发现一天过去之后，体重几乎还是原来的样子，没怎么变化。那么吃进去的东西和排出去的东西的质量差，跑到哪里去了呢？

桑托里奥是这样思考的：“或许，进入肚子里的食物和饮料的一部分，是以人们不清楚的某种形式从体内排泄出去了。所以，那部分质量正好就是没有增加到体重上的那个差值。”可是，以人们不清楚的某种形式从身体中排出去的东西，到底是什么呢？

那就是从皮肤表面和人们口中蒸发掉的水分。就算一天之中一动也不动，也大约有900mL的水分会从我们的皮肤表面逃出来，跑到大气中。如果按照质量来计算的话，大概也有900g的样子。

因此，除了吃了食物之后或大便和小便之后，体重会产生增减变化，在其他时间里，体重都处于缓慢的减轻状态中呢。