干冰是什么？

凉凉的白色干冰

在超市里买冰激凌或者冷冻食品的时候，你们有没有向收银员要过干冰呢？结过账后，拿着收银员找给你的硬币，投到机器里面，只听“扑哧”一声，随着一阵白雾飘出，购物袋里被吹进了很多凉凉的粉末。这就是从钢瓶里面吹出来的由二氧化碳做成的干冰粉末了，在日本人们喜欢把它叫作雪干冰。干冰，其实就是固体状态的二氧化碳呢。

干冰，看起来像雪，但是它不会像雪那样融化成水。所以，把它放到购物袋里提回家的话，完全不会出现袋子里积满了雪水的情况。

干冰不会融化吗？

有一些蛋糕店，经常会向我们买的东西里面放入块状的干冰。块状的干冰，其实就是把粉末状的干冰用机器挤压在一起做成的。如果把干冰一直放在那里，它会慢慢地变小，就像冰加热以后会变成水，水加热以后会变成水蒸气一样。通常，固体经过加热以后可以变成液体，再继续加热就变成气体了。但是干冰却不同，就算被加热也不会变成液体。它呀，竟然可以直接变成二氧化碳气体，即完全跳过了成为液体的这一环节，一口气变身成为气体。我们把这样的变化叫作升华。

在平坦的桌面上放一块干冰，试着用筷子轻轻地推动它。这看上去非常像一款叫作空气曲棍球的游戏，干冰会在桌面上滑来滑去的。这是为什么呢？

其实，干冰的表面存在着加热后也不会消失的二氧化碳气体。也就是说，在桌面和干冰之间会形成薄薄的二氧化碳气体膜。所以呀，干冰在桌面上处于稍稍浮起来的状态。这样一来，干冰和桌面之间也就几乎不会产生摩擦，干冰想往哪里滑，就轻而易举地滑过去了。

用干冰做做游戏吧

干冰是非常凉的，拿它的时候一定要戴工作手套哦。让我们往装有水的杯子里放入一点点干冰吧，可以看到里面会飘出滚滚的白雾，白雾好像在桌面上匍匐前进一般扩散开来。这种白雾的真实身份，并不是二氧化碳气体，而是空气受冷后形成的小水滴。结婚典礼或舞台演出的时候释放的白雾，其实就是这样制造出来的呢。

干冰变成气体以后，体积会比原来扩大将近750倍。把一点儿干冰小碎片放入胶卷盒子里面，盖上盖子，紧接着就能听到“砰”的一声，只见盖子飞起来了。一定要注意，千万不要从上方往盒子里面看，盒子正上方也不能有荧光灯，确保了这些才可以开始游戏。还有，如果把干冰放入玻璃瓶里面，盖上盖子进行这个游戏，瓶子炸裂的话，是很危险的。所以，我们也不可以用玻璃瓶做这个游戏。