庖丁解牛

庖丁替文惠君解剖一只牛，当他的手接触着，肩膀倚靠着，两脚践踏着，膝盖抵压着，他的刀騞然砍下去，便发出一种皮骨相离的声音，仿佛是按着节拍，合于《桑林》的舞蹈、《经首》的乐章一般。

文惠君不觉赞叹道：“好呀，你的技术竟高妙到这步田地了！”

庖丁丢开了刀，答道：“我并不是仅仅只有解牛的技术，我还研究过解牛奥妙的道理呢！当我最初开始解牛的时候，眼前所看见的完全是一只牛，经过三年以后，却看不见完整的牛了。到了现在，我对于一只牛，不必用眼睛仔细去观察，不知不觉地便能理会到它各部的组织，然后将刀砍下去，自然很容易地依着纹理解剖开来了。我知道技术最精的庖人，一年必定要换一把刀子。至于普通的庖人，由于技术拙劣，常常将刀口砍在骨头上，所以，一个月便要换一把刀子。现在，我的刀子已经用了十九年了，解剖过的牛，已有几千头，但是，请看我的刀子，不是和新磨出来的一样吗？”

文惠君道：“好啊，我听了你的话，便悟到养生的道理了！”

小古文

《庄子·养生主》

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者；三年之后，未尝见全牛也；方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎……”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”