大家吃饱喝足,都各自忙碌了起来。
程小芸也进了后厨,准备起了今天中午的菜。
昨天拆了上百斤的螃蟹,她特意嘱咐把蟹钳子留了下来。为了保存住新鲜度,就放在冰柜里冻了起来。
用的时候只需要稍微化冻一下,就和鲜活时的一样新鲜了。
蟹钳子是螃蟹身上最坚硬的地方。可因为这里是螃蟹最常活动到的地方,所以这里的肉也是最美味的,用来做麻辣蟹钳,是再适合不过了!
程小芸将两大盆的蟹钳...