第二百零五章 豆腐捞蟹粉、生腌膏蟹

　　原本那些没瞧得上这次蟹宴的贵客们，才吃到第三道菜，忽然就有了大大的改观。

　　他们一点点似对待珍品般，慢慢地品尝着盘中的美食。

　　程小芸也悄然离开，做起了下一道菜——豆腐捞蟹粉。

　　豆腐要选用卤水点的嫩豆腐，切成两厘米大小的四方块，更方便入口，一口一个。

　　烧沸水加少许盐，将豆腐焯烫一下。这样不但能去掉豆腐中的豆腥味，还能增加豆腐的韧性，久煮不破。

　　取一个沙煲倒入凉油，放入...