田里的麦子被收得差不多了，油菜稻子又到了收割的时候。
去年种下的冬菘，再不收也要长老了。
丁家湾各家各户的妇人都在忙活，把菘菜从地里挖出来，撇去外面几层枯黄的叶子，洗净焯水，一片片晾起来，用五月份的烈日晒去水分，再层层交错排列在腌缸里，灌水压石，再封起。
半月后便能腌成酸白菜吃到年底。
农家就没有闲着的时候，今年的苏家尤其的忙，什么都缺人手，给工人的工钱一涨再涨，终于...
