第十章

　　说起女儿苏星月，是他内心一块心病，这丫头生来愚笨，天资有限，他也不奢求她能胜过自己，可是，她是苏家唯一的传人，她要再不争气，他也只好忍痛把苏家祖业交给白玉了。

　　他不能让苏家百年基业，毁在不成器的苏星月手中。

　　“老爷，星月和白玉，都在为您准备菜肴，应该快来了，这星月啊，昨晚上可是一晚上没休息呢？”

　　“这丫头又干什么去了？”

　　苏夫人忙搀扶住自己的相公，眉开眼笑，“自然是为了老爷的寿诞做菜了，她知道自己的手艺不太好，所以，一晚上都在反复练习，做一道老爷喜欢的清炒虾仁！”

　　苏父听闻，生气推开苏夫人，“哼，平时不练功，临时抱佛脚有什么用，这做菜讲究的是十年如一日的坚持，只有如此，才能做出好的味道，她以为，一晚上不睡，就能把虾仁炒好了，这次别又把厨房烧了，老夫说过，她要再把厨房烧了，就把她赶出苏家，我可没有这样不成器的女儿！”

　　苏夫人立刻低垂下头，“老爷息怒，星月她不会了！”

　　“还不是你惯得！”

　　“老爷，今日是您的寿诞，您就别和小姐置气，您瞧，公子来了！”

　　管家狗腿在一旁打圆场，苏父听闻，抬头看着苏白玉端了一道精致的汤锅过来，那汤锅盖着的盖子中，传出来丝丝缕缕的白气，所到之处，一片香味浓郁。

　　“哎呀，公子，您这是做的什么汤啊，真香啊！”

　　在场的一个个，不由的伸长了脑袋，吞了吞口水，苏父似乎知道是什么了，满意一笑。

　　苏白玉放下汤锅，拂袖跪下，“儿子苏白玉用一道福寿全，给爹爹做寿，祝爹爹寿比南山，青春常驻！”

　　“哈哈，白玉有心了，起来吧！”

　　苏白玉昭示管家，“管家，给我爹成一碗汤！”

　　苏夫人见此，却是焦急看向不远处，星月怎么还不来？

　　管家揭开汤锅，只见热气腾腾的气体冒出，大家纷纷嗅到了汤味的香浓，“哎呀，公子做的佛跳墙，真是一绝啊！光闻闻，就知道这汤一定好喝！”

　　管家舀了一碗香浓的汤呈给苏老爷，只见汤色浓郁清亮，荤素搭配的香味传入鼻尖，淡淡之中，又带着一丝酒味，光闻闻，就让人回味无穷。

　　“老爷，请！”

　　苏老爷轻轻嗅了嗅，见汤色油珠光亮，满意一笑，随后拿起勺子，掀开表面的海参和鲍鱼，小口尝了一口鲜浓的汤汁，香味在口中慢慢蔓延，滑入喉咙。汤味不咸不淡，入口恰好，一股子弥漫的酒香，让这道荤素搭配的高汤，更添一种味道。

　　“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

　　苏老爷忍不住念起了这句诗，佛跳墙是来自于闽南的一道名菜，以食材海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、香菇、冬笋等，几十种食材全部汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，要用文火煨制十几个小时以上，才能达到入口香浓，味中有味的绝妙口感。

　　“谢谢爹夸奖！”

　　苏老爷咬了一口冬菇，冬菇入口爽滑，咀嚼一刻，他皱眉，“白玉，这香菇中，怎么会有酒香？”

　　苏白玉微微施礼，“爹爹果然是高手，一品便尝出来了！”

　　“额？莫非，你有绝招？”

　　“孩儿只不过先把香菇发泡后，再用绍兴老酒浸泡一刻钟，菇肉吸入了老酒的香味，和本身的鲜味集中在一起，这样，吃香菇的时候，当牙齿咬破菇肉，吸收在菇中的酒香就会轻轻溢出，唇齿留香！”

　　苏父满意一笑，“你有心了，这道菜，花了不少功夫吧？”

　　他可以品尝的出来，这道菜的火候够了，佛跳墙对焖煮的时间要求很严格，早了或者晚了，都无法取得绝佳的口感。

　　“为了爹爹能喝一口满意的浓汤，孩儿就算一宿不休息，也是应该的！”

　　“这么说，你守了炉子一整夜？”

　　“是！”

　　管家见此，立即上前拍马屁，“老爷有所不知，公子前几日，就为这些菜肴做准备，您吃的香菇啊，都是公子亲手挑选的，这大了小了，都不合格。”

　　“嗯，你有心了，爹很高兴！”

　　苏父看着眼前孝顺的苏白玉，心中却是五味杂陈，想不到，亲生的女儿不中用，这捡来的孩子，道对他一直尊敬有加。

　　苏白玉见苏星月没来，故意找茬，“娘，怎么没见妹妹，妹妹今日不做菜给爹爹品尝吗？”

　　苏夫人脸色一白，有些尴尬，“你妹妹……”

　　苏父冷哼一声，面露不悦，“哼，她指不定在哪睡大觉，这个不孝女！”

　　“爹，您别生气，妹妹还小不懂事，您就别和她计较了！”

　　苏夫人冷冷看着苏白玉，这个苏白玉可真会讨老爷欢心，难道，她们母女，真的要被苏白玉压的死死的？

　　“早知如此，当初就不该生下她！”

　　“老爷，您息怒！”

　　“爹！”