刘瑾很快就在熬制酸辣酱，这是到时候淋在凉粉上的佐料，也是白白淡淡的凉粉的主要味道来源。
这酸辣酱要是熬制得好，到时候的酸辣凉粉味道也就十足，能让人吃了之后流连忘返。
可反过来，要是没有熬制好，就有可能会被客人所嫌弃，到时候就不用卖了。
上一世，刘瑾也有做过类似的佐料，并且因此做出了一道非常受欢迎的菜肴。
这个过程，需要反复地调试，不是直接就能做出来的。在刘瑾看来，这是...
