巧果又名“乞巧果子”,款式极多,主要的材料是油面糖蜜。
先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最尤折为梭形面巧胚,入油炸至金黄即成。
不过苏小白却是并不仅限于这样简单的制造,虽然并非是特别讲究之人,但她还是觉得,这种有节日代表意义的东西,还是稍微精巧一点的比较讨喜,也更有意义,所以,虽然时间上还是相对紧凑了些,但她还是十分细致地将...