羊肉吧，得热热乎乎的吃，放冷了油脂凝固，就会比较腻味，膻味儿也比较重。这会儿虽说是大夏天，但这边的气温明显比京城低一些，中午头的最高温度也就二十八二十九度左右，远没有京城的三十五度以上的高温。
这大块羊肉都是用大锅炖出来的，盛在大铁盆里端上来，排半天队，等打在碗里，羊肉差不多都凉透了，走到近处，小秋清晰地看到大师傅手中的打饭勺子上挂着一层白乎乎的羊油。
冷了的羊肉，又膻又腻的，若是...
