第41章 元宵吃食
书名:厨妃十三香本章字数:1067
顾东篱先用炊帚刷了锅,等锅底热了之后,伸手,从油罐子里挖出一勺猪油板油,同蒜泥一并炝锅炒。
待油锅彻底热了,放入菠菜来回翻炒,加点盐料起锅装盘。
做法简单,可闻着香美,又色泽碧绿,较之肉菜不遑多让。
顾东篱感叹弄不到现成的耗油,若在蒜泥菠菜中淋上一层耗油,那又是不一般的清口美味了——不知哪里能弄来生蚝,用煮蚝豉剩下的汤熬煮,便可得耗油了。
坛子肉肥腻,搭配着蒜泥菠菜和豆腐大骨汤。
顾东篱顺势给推成...
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