翠染早早地去御膳监取了昨夜江云悦需要的食材。
芋头选的是正宗的槟榔芋，纹棕色致密，粉松而不粘，气味醇香。瘦猪肉与虾仁极是新鲜，冬菇也大个且饱满。
云悦让小厨房的厨子将香芋蒸熟碾压成芋泥，又吩咐下人将冬菇摘了菌柄只留菌伞用温水发着。
待干菇吸饱了水分发涨开，江云悦将其切丁与裹了鸡蛋白的瘦肉粒及虾仁一并用热油爆炒了装盘，晾在一边准备做馅心。
这道点心的馅心其实简单，难的是外头包裹的芋角...
