渣
她最近都在跟展懿学咖啡豆烘焙。她从以前就很感兴趣，一直想学，就是苦无机会和时间，正好现在咖啡店里有烘焙机，还有一个现成的好师傅，她当然要抓紧机会。
本来他们为咖啡店购置了一台新的烘焙机，为了节约点成本，就选了一台便宜些的，随后展懿用了几回，还是决定从北京将他一直用着的那台烘焙机大费周折地托运了过来。
她问展懿，除了大点和小点，两台有什么区别吗？值得你这么大老远地搬过来？那时候她还没有开始学烘焙，也无法跟她说个明白，展懿就笑说：“就是一台六万多，一台二十几万的区别。”
“二十几万啊？也太贵了吧！”她睁大眼睛，“那就当你友情赞助了啊，我可是不认账的！”
嘴巴是这么讲，但后来张若霏将那台新机转卖了出去，卖机的钱硬是让展懿收下了。
她觉得，展懿认真烘焙豆子的样子，是他最迷人的时候。当然这是对于她的主观而言。
展懿的五官是好看的，特别是他的侧脸，鼻子和下巴的轮廓，很好看。他的眼睛不大，睫毛却很长。可能是因为咖啡的缘故，他的头发从来不抹发胶或定型喷雾，他靠近的时候，会闻到淡淡的洗发水味道。她也一样，只要回咖啡店，就不喷香水。
展懿抽烟，但烟瘾不大，有时一整天下来都见不着他抽一根。他会趁空出去店外抽烟，烟夹在食指与中指之间，一圈一圈来回地走，直到手上那根烟抽完为止。
有时他们会在咖啡店留到很晚，等烘焙完所有豆子，一起喝几杯咖啡以外的饮料，比如酒。展懿喜欢喝啤酒，她只喝红酒，有时候展懿也陪她一起喝红酒。
她猜展懿的酒量应该挺好的，因为她自己本身的酒量也不错，但每一次最后都只有她一个人喝到微醺。
“你真的没有女朋友吗？你怎么会没有女朋友呢？”有一次喝酒时她问展懿。她是真的有这个疑惑，像展懿这样的外形，还有他这样的性格，以及有一家自己的店。
“怎么不会？没有就是没有啊！”
“为什么呢？”她是真的很好奇，“你上一个女朋友，是什么时候？”
展懿仔细算了算，回答：“四、五年了吧。”、
“四、五年，怎么可能？是因为那一个太喜欢、太深刻？”
“不是啊，那个还是我提的分手。”展懿笑说。
“为什么分手呀？”她一副八卦脸。
“呵呵，主要原因是太能闹腾了，其余的都是次要原因。”
总有人认为条件好的人怎么可能会单身呢？不是因为他们条件好相对选择比较多就不单身的。这个世界上，或许，一个人一生中有１００个选择，但当中只有一个是他喜欢的，而另一个人一生中只有１０个选择，当中却有５个是他喜欢。
“后来的四、五年都遇不着一个喜欢的？”
“算是吧。”
“那你喜欢什么样的女孩？”
她这话已经问出口，才意识到自己其实可以不必问。展懿喜欢她，这是一个明知而没有说破的事，虽然她也不曾归纳过自己是一个什么样的女孩。
“像你这样的。”展懿说。
“我是怎样的？”
兴许是大家都喝了酒。
“漂亮，有想法，特别。”
“这不等于没说吗？”
“随便就能说得清楚的，那是条件，喜欢，一般都是不需要理智的。”展懿凝望着她因为喝了酒而泛红的脸颊，忍不住说：“我爱你，若霏。”
他第一次正式向她表白。
她也看着他，没有躲开，得意地笑说：“我知道。”
“就这样？那你呢？喜欢我吗？”
“呃……我再想想。”她起身，“走啦，回家！”
展懿也紧跟着起身，追问：“再想想？再想想是什么意思？”
“再想想就是再想想。”
“要想多久？”
“我怎么知道？”
“那我明天再问问。”
展懿知道，她的反应意味着，离她接受他，不远了。
送她回家的路上，他突然问：“你没喝多了吧张若霏？你不会明天睡醒就全不记得了吧？”
“你才喝多！别明天睡醒就记不得问了。”
“问什么呀？”展懿逗她。
她给他一个白眼，不理他。
“要不我们过了十二点再回去？过了十二点我再问问？”
岁月匆忙而过，她与一些男人经历过几段不同定义的感情关系。热恋时，他们都会问她爱不爱他，当时大概她都会回答说：爱。他们要是深情地对她说一句：我爱你。她便回答：我也是。某天，难过地发现，她的人生中从来没有完完整整地对一个人、一样东西说过一句“我爱你”。
回忆被拉长了以后，你才看得清你真正爱过的有哪些人。或许有一些，或许一个都没有。
周颖伶：
最近实在忙，也发生了一些事，所以拖到现在才回信。
我没有读过心理学，但我最好的朋友是一名心理医生。她告诉我，其实几乎每一个人，心理上或多或少都有问题，包括她自己。她还告诉我，学会跟自己的阴影相处，很重要。
恭喜你，有工作了，还重新开始画画，期待收到你的画。
张若霏
“今天想好了吗？喜欢吗？”
“我再想想。”
“好吧。”
这成了展懿和她每一天的固定对话。
咖啡店推出了一个咖啡制作的小班课程，课程内容主要是几种常见的制作咖啡工具或器材的使用教学。
课程大多时候是由展懿负责，而报名学的也刚好多半都是女孩，那些女学员一个个看展懿的表情，如若花痴一般，眼神发亮，还一个个打扮得花枝招展来上课，而且下课后时常不愿意走。
“老师，我想买一台家用的意式咖啡机，看中了这两款，你可以帮我看看选哪一个好吗？”下课之后，一个穿红色裙子的女孩留了下来，在吧台坐了好久。她趁展懿空闲下来喝水的时候，马上将手机递给他。
“哦，好，哪两个我看看？”展懿帮她仔细看了一下，“建议买这台吧，打出来的奶泡会好些。”
“嗯，好的。”红衣女孩问，“老师，这里是不是６点半关门啊？”
“是。”
“那我可以等你关门了一起去吃饭吗？我有好多问题想请教你，可以吗？”
展懿拒绝她说：“不好意思，关门后还有其它事情，没能这么早走的，你有什么问题，明天上课再问好吧？”
“哦。”红衣女孩看起来很失望，但仍不死心，“那我可以加你的微信吗？有问题我可以在微信里问你吗？”
“微信啊？可以，你加一下我们店的公众号吧，后台都是我跟老板娘亲自在看的，你有任何问题都可以在上面提问。”
展懿说完特意看了看张若霏，用一个“求表扬”的眼神。
张若霏故意懒得理他。烘焙学了有一段时间了，她自己试着拼配了一款咖啡豆，豆子养了几天，今天做出来试试。
取粉，压粉，放水，上手柄，开机，取杯，观察流速、时间、颜色，萃取完毕，清粉饼。展懿目不转睛地看着她做咖啡的样子。
她将做出来的两杯Ｅｓｐｒｅｓｓｏ，自己先试喝了，然后递给他一杯。
展懿看了一眼Ｃｒｅａｍ颜色，摇晃了两圈，喝了一口。
“觉得怎么样？”她迫不及待地问。
展懿再喝一口，回答：“可以啊！”
“可以？就这样？还有呢？”
“你自己觉得呢？”
“我自己觉得挺喜欢的，但要问你才准确嘛！”
“我也挺喜欢。不过，你是不是放了不只四种豆？”
“四种。”
“比例呢？”
“慧兰４０％，危地马拉３０％，曼特宁１５％，耶加１５％。”
“你试试慧兰４０％，其它的各２０％。”
“为什么？”
“你先烘出来一锅试试，喝喝看跟你这个比例，自己更喜欢哪一个。”
“哦，好。”
展懿跟红衣女孩说咖啡店要关门了，明天可以早点来。
六月中旬，连夜晚的风都是热乎乎的。他们在家对面的便利店买了两杯雪糕，一边吃一边慢悠悠地走回去。
“明天的那堂课有虹吸壶，你来讲？”他知道她对虹吸壶情有独钟。
“那可不行！明天那几个都是你的迷妹，换成我讲还得了？”
“你是在吃醋吗？”
她没搭理他。
“你说你这种受欢迎的程度，怎么在北京就四、五年没找着女朋友呢？”
“因为我眼光很高啊！一个都看不上。”他直勾勾地盯着她看。
她用手推开他的脸，“你看路！”
“今天想好了没？喜欢我吗？”
“早上不已经问过一遍了吗？”
“问过了？”展懿将自己的雪糕递给她，她挖走一大勺，“哦，那我明天再问问。”
展懿其实不怎么爱吃甜食，但她每次要吃雪糕他都会陪着一起吃，他会先看她挑了什么口味，然后自己就挑她纠结的另一种喜欢的口味。
“喜欢。”她突然说。
“啊？”
“啊什么啊，听不懂中文是不是？”
“真的？”展懿反应过来之后，兴奋地抓住她的肩膀，“我没听错吧？”
“你放开我，我的雪糕要掉了！”
展懿没空管她的雪糕，一手将她拉过来，抱住。她还在嚷嚷着她的雪糕。
“我爱你，若霏。”
“我知道了！徐展懿，你能不能先放开我，以及放开我的雪糕，行吗？”
“到底雪糕重要还是我重要？”展懿不情愿地放开了她。
“你要跟一杯雪糕争宠吗？”
“走，我们回家。”展懿只能挽着她的手臂，他没法牵她的手，因为她手里还拽着雪糕。
“回什么家？那是我家！”
“我不管，我今晚不走，我要住你家。”
你做过咖啡吗？或者你看过别人做咖啡吗？无论用哪一种工具、哪一种萃取方式，新鲜的咖啡液被萃取完毕之后，都会剩下咖啡渣。
人与人的相遇、相处，如咖啡，最初的互相吸引，都是先看见美好的，不然你也不会被吸引。它的气质、它的芳香、它的味道，但我们忘了它还有渣。
咖啡的精华，无论你怎么慢慢享用，它终归是会喝完的。之后，渣，才是本质。许多人完全不了解，于是在喝光了咖啡之后，那些渣，使他们痛苦难耐。各人有各人的盘算，有人选择离开，有人选择忍耐。
你只有早一些了解清楚，人与人的爱情与相处的本质到底是什么，才能拥有好的爱情，好的亲密关系。
渣，是躲不掉的。
不过，咖啡渣，它放进冰霜可以吸掉异味，它可以给猫猫狗狗洗澡祛除虱子，它可以撒在家里的角落赶走蚂蚁小虫，它可以用来搓手去角质。