莲城，又名烟草王国，下辖两个区两个市和两个县，总面积４９９６平方公里，总人口４９３万。
禹州十三碗是一道色香味俱全的传统佳肴，属于豫菜系。它完全属于莲城本土的正宗地道农家菜肴。
禹州十三碗的主料为大肉，豆腐，辅料为焖子，粉条。取材仅限于家养的经年肥猪，自家磨制的豆腐，自家加工的粉条等。
经历了数百年的改进，终于成就了今天的禹州十三碗。
十三碗的做法不仅十分考究，其上菜的顺序更加讲究...
