刘星说完从案台上抓起鲈鱼的头，食指在鱼腹上轻轻一划，鱼腹应声而破，再在鱼腹上用力一拍，鱼腹内的脏器与鱼腹分离得干干净净，接着用清水冲洗干净。
冲洗干净的鲈鱼被平放在木质菜板上，只见刘星用力往案台上一拍，整条鲈鱼高高飞起，刘星的手在空中快速划过，形成一道道残影，让人看不真切。
鲈鱼因为刘星的动作在空中不停翻滚着，每翻滚一次就会发生一些变化。
先是鱼头鱼尾与鱼身分离，紧接着一块完整的鱼...
