第一千一百九十五章：文思豆腐

　　何为文思豆腐？

　　文思豆腐是一道有着悠久历史的江南传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。

　　也是淮扬菜之中最为经典的一道菜之一。

　　所谓的淮扬菜，在中华的菜系中有着很特殊的地位，虽然他本身不如川菜那样全世界闻名，可是这个淮扬菜确实在中华的菜系中最考验厨师自身技能的一种菜系，毫不夸张的说，只...