到了嘴边的“猪大肠”三个字实在是吐不出来，张掌柜只好换成“卤菜”的说法，总感觉把“猪大肠”三个字挂在嘴边有点恶心。
柳青青之前卖过来的菜品让他尝到了不少的甜头，眼看着那些菜品推出去的时间越来越长，生意不但没有下降，来买的人反而越来越多了，镇上其余的酒楼也派了人过来打听情况，甚至很多酒楼都派了人偷偷买回去自己偷偷的研究，也的确是琢磨着做出来了，但做出来的就是没有他们家的颜色好看，味道好。
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