海鲜汤可以掺点海水增加味道,从海边抓来的小鱼光有海水可就不够了。
拿起已经串在树枝上的小鱼,陆青刮掉上面的细小的鳞片,然后用石片在小鱼身上划出几道口子。
“这些鱼的鳞片很小,如果直接烤的话,我一般不会去掉,烤熟的时候直接吃,如果烤焦了,去掉也不可惜。
不过现在我要给这小鱼抹上一些细海盐,为了让盐更入味一点,还是去掉的好。”
在将所有的小鱼身上鳞片刮完以后,石片...