第二十章 一碗家常煮面的考验
沈乔乔已经忙了一整个下午,实在不想做晚饭,正要提议去外面吃,苏原已经从冰箱中取出食材,笑道:“为了奖励你进步得这么快,我来做晚饭吧。”
苏原的身价,何思颖比任何人都要清楚,一听这话,简直是受宠若惊:“真的吗?哇……我真是太幸福了!”
沈乔乔了解过苏原的经历,但是他的历史实在太过于辉煌灿烂,以至于沈乔乔根本现象不来那是什么样的高度,虽然也有些惊喜,但绝没有何思颖那么夸张:“真……真的吗?”
苏原边从冰箱中搜出可以用的食材,边道:“对,但你也要看着,在烹调的过程中,我会提问。”
沈乔乔心中那点惊喜,就如同刚刚窜上来的小火苗,忽然被人压了一大块冰块上去,整个人都蔫儿了:“……哦。”
又是这样!生活中又不仅仅只围绕着灶台!为什么苏原就不能看看她呢?何思颖深吸一口气,见沈乔乔老老实实地走进厨房,而苏原还侧头朝她笑了笑,心中不由一动——会不会,苏原喜欢的其实是沈乔乔这种,老实上进还话不多的女孩子?
脑中有了这么个念头,何思颖越看越觉得自己想的对,苏原的性格本身就偏冷淡,再加上他少年成名,背负的责任又重,在和人相处的时候,自觉不自觉就带出一丝上位者的气势来,碍于这一点,不少接近他的女人都竭力想要表现出自己美好的一面,甚至有些人还异想天开想“温暖”他,这些人无一例外都失败了。但或许,苏原需要的不是娱乐、甚至不是自以为是的开解,而仅仅是陪伴呢?
苏原并没有做太丰盛的菜,而是用冰箱中的鸡蛋、瑶柱和海带,熬了汤,又亲自和面切了面条,苏原的动作行云流水,有一种独特的韵律在里面,沈乔乔即使在一边紧紧盯着看,也还是错过了许多细节,等到汤面上桌的时候,她一边沉浸在这香味浅淡却绵长的美味中,一边还在不断懊恼自己失去了一个机会。
不过好在,等到沈乔乔真正开始品尝这一碗面条的时候,她心里什么遗憾什么懊恼,瞬间就被跑到了脑后,苏原做的面条十分筋道,面粉中加了一定比例的黑麦粉、少许的盐和两份蛋清,颜色带着淡淡的灰,可是在高汤中却显得十分协调。瑶柱奶白,蛋花嫩黄,超市买的海带虽然不尽如人意,但也被调出了最好的状态,零零碎碎地铺在面条上,给人一种小清新的感觉。这样一碗简单的面条,可以说是达到了色香味俱全的高阶标准了。
若是没有沈乔乔,何思颖这辈子都不可能尝到苏原的手艺,对于这一点,她还是有自知之明的,再加上她之前总结出了讨好苏原的“规律”,也不在刻意和苏原说话了,笑着对沈乔乔说:“乔乔,还真是要谢谢你,要不是你啊,我还真不知道,我们冰箱中的那点材料,能做出这么好吃的面条来呢!”
沈乔乔笑眯眯地正要说话,苏原却忽然问道:“沈乔乔,你说这碗汤面的特色是什么?”
在厨房里的时候,沈乔乔绷着一根神经,就等着苏原提问呢,没想到苏原在厨房放过了她,却在饭桌上搞突袭!
沈乔乔猝不及防,连忙回忆了一下他在煮面的全过程,一时间还真的没有想出什么特别的地方,支支吾吾了半天,说不出话来。
何思颖下意识要打圆场,但注意到苏原微微皱起的眉头,鬼使神差地又闭了嘴——苏原喜欢的是可以安静陪伴他的女人,而且苏原之前都说了,是要提问的,沈乔乔回答不上来,是她的错。
苏原等了一会儿,终于失去了耐心:“除了在和面的时候,我放了一点盐,在煮这碗面的全过程中,再也没有放一颗盐。”
沈乔乔这才反应过来,一拍脑袋,恍然大悟:“对哦!”
苏原简直要被她气笑了,摆摆手:“吃饭。”
之前苏原食不言的优雅模样给何思颖留下了深刻的印象,在饭桌上,她一反常态地一言不发,即使是后来要去洗碗,也只是对苏原笑了笑,彻底改了之前做什么事都要吸引苏原注意力的模样。
苏原虽说并不在意何思颖,但能得到一份安宁,心情也还不错,隔空点了点也要窜进厨房的沈乔乔:“这碗面我没有放盐,然后呢?”
沈乔乔如同中了定身术,半晌,才转过身来,即使已经竭力掩饰了,但那一脸懵懂和无辜简直不能更明显:“然……然后?”那不是你煮的面吗大哥!烹调的时候走的是你的思路啊!你在想什么,我怎么可能会知道?
苏原又好气又好笑,示意她坐在自己身边:“超市中买的海带条盐分含量本身就比较高,又是被我临时从冰箱中翻出来的,泡发时间不够,那么就要考虑到它的这一特性在烹调过程中会产生的影响。”
沈乔乔连连点头,那认真的小模样,就差没拿个小本子出来做笔记了。
苏原也收敛了本就不多的调笑心思,缓缓道:“瑶柱的质量勉强可以,但你要记住,所有的海鲜干货本身都带自带鲜咸的味道,用的好了,这就是烹调中的点睛之笔。”
沈乔乔看他一眼,又埋头下去,连连点头。
苏原忽然问道:“还有鸡蛋,我问过姚昊伟,你独立制作菜肴的时候,很少会主动用鸡蛋,为什么?”
沈乔乔眨了眨眼睛:“因为鸡蛋不好用啊,蛋黄不好吃,蛋白又没味道,生的时候太腥,熟的时候又不出彩。”
苏原笑着摇摇头:“我让姚昊伟多用些鸡蛋,你在旁边多学着点。鸡蛋很难作为主菜,但它却可以很好地调和很多食材。这一点和甘草类似。”
在沈大鹏的早茶店中,每到夏天,都会售卖甘草金银花汤,一直以来销量惊人,因此沈乔乔也很熟悉甘草,听苏原这么一提,立即反应了过来:“调和!”
苏原点点头,见何思颖已经洗碗出来,就起身道:“现在不早了,我也该回去了。”
何思颖的脚步微微动了动,但还是强迫自己停在原地,笑着问道:“我送你到门口吧?”
苏原摇了摇头,对她们挥了挥手,转身离开了。
沈乔乔和他道别之后,又低头去看自己的小笔记,不时还会在上面写写画画、补充一点偶然想到的灵感。
何思颖走到沈乔乔身边,很自然地笑着问:“你们不可能一整个下午都在做甜点吧?还说了什么呀?”