第18章 蒸馒头

“娘，姐姐，你们去生火，我和哥把面和上，大牛哥，还得麻烦你到街上买点柴.”苏瑜不想耽误时间，开始给院子里的个人分工。

“好，我这就去.”李大牛接过苏瑜递过来的铜钱，转身就上了街。

苏瑜将碗挖了一些面粉倒入瓷盆中，然后倒入清水，慢慢的用手和均匀，然后不断的向着盆子里加面和水，来回的搅拌。

目测盆子里的水大概够蒸一笼了，就停止了加水，然后掏出几袋碱面，心里计算着大概的用量，将碱面倒入了盆子里。

苏勇在一边看着，看了一遍后，就大声道：“三郎，你到一边指导，我来干这个.”

苏瑜知道他是担心自己大病初愈，力气不济，脸上微微一笑，让苏勇来代替他的工作。

和面这个工序没什么难点，普通人干一次就会了，苏勇刚才没动手，也是拿不准这碱面该放多少才行。

正说话间，李大牛已经指挥着两个卖柴的汉子将柴放到院子里。

“大牛哥，你倒是很会使唤人，我刚才还担心你要一个人将柴担回来呢?”苏瑜笑嘻嘻的和李大牛开着玩笑。

“三郎，你大牛哥可没那么笨，这两个小哥也都是平常购买柴火的熟人，不担回来，人家都不愿意.”李大牛乐呵呵的。

“二位大哥，稍等.”见到两位卖柴的汉子卸下了柴要出门，苏瑜连忙叫住他们。

“苏家三郎，可还有其他吩咐？”那两个汉子停下脚步，有点好奇的看向苏瑜。

“是这样，我这有些力气活想要找人帮忙做，不知道两位大哥是否愿意，也不让两位大哥白做，我这馒头管饱.”苏瑜笑嘻嘻的说道。

他现在正是缺乏人手，他的馒头正需要大力宣传，需要出力气的地方甚多，眼前这两个大汉一看就是干事踏实之人，岂能放过？

“馒头是什么东西？”两个人面面相觑。

“就是类似蒸饼，但是这味道又比蒸饼好吃.”苏瑜解释道。

听了苏瑜的解释，两个汉子还是有点不明所以，不知道什么叫和蒸饼类似，又比蒸饼好吃，一时间有点期待起来。

院子里大家一起动手，不一会儿，厨房里就冒出了馒头独有的香气，苏勇，李大牛，还有两个担柴的汉子都伸长了脖子。

再过一会，馒头就抬了出来，摆在桌子上，苏瑜扫了一眼，这一锅足足蒸出了20多个馒头。

这效率还是不行啊，一天要蒸10多锅才能达到他的要求。

好在这一锅馒头比起上一锅来，色泽更加洁白，也更蓬松些。

“二位大哥，这就是馒头，你们先尝一下.”苏瑜指着馒头对两位大汉说道。

“这真的给我们吃?”两位汉子看着馒头，早就吞咽了不知道多少次口水，不过，他们终究是不太相信。

毕竟，看苏家这院子，这房子，也不是什么大富大贵之家，无缘无故请他们吃饭，他们心里忐忑，不知道等会要干什么。

苏瑜将他们的表情看在眼里，淡淡一笑道：“待会要麻烦二位将这两筐馒头抬到街，附近的几个街都要去，这个不难吧？”

“那又有什么难事！咱穷苦人身上最不缺的就是力气，何况还有这美味的馒头吃.”一听苏瑜就是要他们干这个，两人顿时喜出望外。

“那两位大哥尽管放开肚皮吃，这里是水，要是好吃，就回去给父老乡亲说我这里有能将蒸饼变成馒头的好东西出售.”苏瑜笑嘻嘻的将茶缸递给他们。

“那就多谢苏家三郎了.”两个汉子也不客气，一手抓起一个馒头就送到嘴里，咀嚼起来。

馒头进嘴的一瞬间，两个人的眼睛就亮了，苏瑜看到他们的咀嚼明显的停顿了一下。

“这个蒸饼，不，馒头，怎么这么好吃？一点酸味都没有？”其中一个有点迟疑的问道。

“这个里面有苏打，也就是碱面在里面，所以味道才会如此好，二位，继续.”苏瑜淡淡的说道。

这两个大汉竟然一人吃了8个馒头才停了下来，不过苏瑜看他们的眼神，估计还没吃到十分饱。

“还真是淳朴啊，都不好意思放开了吃.”苏瑜看到这，心里一阵感慨。