第一百零七章 主仆来历

戚风蛋糕彭松，水分含量高，味道清淡不腻，口感更是滋润嫩爽有弹性，且无软烂的感觉，吃的时候可以淋各种酱汁，以便迎合评委们的口味。

做戚风蛋糕，鸡蛋最好是放置冷藏过的，做的时候提前将鸡蛋拿出来缓一缓，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，面粉加入玉米淀粉、小苏打、盐面混合均匀，过筛备用。

由于早就想过做戚风蛋糕，故而宋瑶早就让人准备好了玉米淀粉。

第二部，在蛋黄中加入适量白糖搅打均匀，然后分三至四次加入植物油...