第6章 当家
再次上山。
这回把方良也带上了。
家里实在没什么吃的，就剩一点高粮面，如果再不想办法，单等地里的禾苗长大结果，怕坟头草都三丈高了。
这次三人分了任务。
方良找有猎物出没的地方，挖陷阱布环套。
方志则背着小篓，还拖了一只麻袋，采集蘑菇，木耳，各类野菜。
青宁凭着自己从前的野外生存经验，重点找一些愈合伤口，消炎治疼的草药。
那人伤势还是挺重的，她既然把人救回去了，就送佛送到西，干脆一鼓作气把他给治好了。
当然，还有重要一点，她得备着这个人，防二叔一家再来找岔。
托那几勺酱的福，方怀信和牛氏回去以后，没有马上杀回来，这才给他们一个喘息之机。
午饭后上的山，忙碌到黄昏，已经收获一大袋野花野菜，一只山鸡，并一只兔子。
青宁的草药也采了不少。
拖着战果回村时，夜色已经下来，村里人都忙着自己的事，也无人注意他们。
三姐弟一溜回到家。
先简单弄了些吃的，然后方青宁把一家大小招集到一起，开了第一次家族会议。
“明天我要去集上。”她开门见山。
方怀安和刘氏互看一眼，又都把目光转到她身上。
片刻，刘氏起身，在他们睡觉的床头，摸索了好一阵子，才拿出一个破烂的布包。
然后一层层打开，里面宝贝似地躺着十几个铜板。
她小心地把布摊到桌子上，又往方青宁面前推了推，这才开口：“丫头，娘知道你心里也苦，这么多年跟着我们，没享一点福，净是为家操心了。
这事娘和你爹早就商量过了，你是家里的长女，以后嫁人也便罢了，如今没嫁，咱这家，就由你来当。
这十八个钱是咱们全部的积蓄了，你拿着。
打你二叔二婶的事，他们不会善了的，无论怎样，也是咱们伤了别人。
你便去集上给他们买些好的，去赔个罪。
他们领这个情就领，要是不领，以后再有事，我跟你爹顶着，不能再让你为全家撑头受苦。”
不急不续的一番话，却像钉子一样，根根扎入方青宁的心里。
她不是这家的亲女儿，得他们信任的也不是自己，可现在这一对贫穷无比的夫妇，却把全部家产交给了她，还要用那羸弱的身体，挡下她闯的祸。
尽管她开家族会议的目的并不是这个，可此时却眼眶发热，半天没说出一句话来。
伸手把钱包起来，重新推到刘氏面前。
“娘，这钱您先拿着……，听我把话说完。”方青宁道，“村里双兰婶家还算能过，您现在拿十五个钱，从她那儿买些二细面回来，再从她家里借几尺白布，明儿我就还新的给她。”
全部家产，一下子换成二细面？
非常奢侈，可一口吃完，下顿怎么办？
刘氏想问，然而一看到女儿坚定的眼神，又想起自己刚才说过让她当家的事，也就把话咽了下去。
她一出门，青宁便对方怀安父子道：“我去集上，不是为了给二叔他们买礼品，而是为了给咱们家里换钱。”
方怀安还算通透，知道他们今日收获颇丰，便道：“你要把这些野货都卖了？也好，卖出去可以换成粗面，多吃些日子。”
方青宁：“是要卖出去，但不是这样卖，得加工。”
她发现以自己的语言能力，想把这事跟家里人解释清楚，是一件很难的事。
他们的思想还停留在，从地里刨食，多出来的就拿出去换几个钱。
至于做生意等事，那跟他们不是一个世界的。
说不清楚，就直接干吧。
十五个钱，差不多换了一大袋的二细面。
刘氏扛回来后，方青宁便打发他们去睡觉，只把方良留下来。
“去把山鸡和野兔杀了。”
她自己将面粉倒了少半进盆里，加少许盐，兑水，开始和面。
二细面是介于高粮面和白面之间，对于像他们这样的穷人来说，算是不可求的好东西了，但富人吃的甚少。
所以得加工成他们喜欢吃的样子。
面是典型的包子面，和的又润又软，一捣一个窝，一抓就是一个面剂子。
和好，放在盆里醒着。
又把他们白天采回来的野花，蘑菇洗净剁馅。
然后调料。
调料是关键，接下来要做的东西，好不好吃，卖不卖得出去，全在这料上。
方青宁用了他们熬的兔骨酱汁，配了花椒叶子，还有部分草药，最后才把盐放进去。
用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
腌上片刻，再挑起来一些，闻了味道。
很满意。
方良已经把山鸡和兔子杀好洗净。
刀功他不行，青宁便问他：“会包包子吗？”
方良犹豫着点头：“不好看。”
“没事，剂子我都切好了，你去包。”
这边，她快速把山鸡剁成差不多大的块，撒盐，放料，全部腌起来。
兔肉处理的慢一点，因为要把里面稍微肥的肉片出来，炸油用。
简陋的厨房里，亮着昏黄的油灯。
灯光和火光，映着青宁和方良的脸。
年轻，朝气，除了因营养不良而太瘦和发黄，他们是处在人生最美好的阶段，也是最年轻的状态。
一直忙到半夜，油炸好了，盛到一个更大的盆子里。
热辣辣的油锅里，方良包好的包子，全部被拍成了片，一个个贴到锅边上。
大火转小，慢慢烘烤着。
另一个灶上，一锅辣子鸡，也已经快出锅了。
香味实在太浓烈，把睡着的方志都馋醒了。
他偷偷溜出屋门，巴着脚看锅里的东西：“阿姐，你们做什么好吃的。”
青宁点了一下他的脑门：“就你最馋。”
手里却拽了一个刚出锅的锅贴，吹了两下，一分为二，给他们两兄弟：“别急，还烫着呢，慢点吃。”
锅贴表面用兔油煎过，焦黄香脆，上面还带着野兔肉的鲜美。
里面是兔骨酱汁，鲜野花的馅，又软又香。
咬一口下去，汤汁顺着嘴角往下流，那种感觉，那种满足，简直比做神仙还要爽快。
方志吃的两眼冒光，吃完半个，伸手又拿了一个。
方良本来想矜持一些，可也抵不住食物的香味，眼睛一直往上面瞄。
方青宁便也给他拿了一个。
“吃完这个就去睡觉，晚上吃多了不好的，明早起来再吃。”
然后又单独跟方良说：“明早你陪阿姐一起去集上。”