第四章 药膳初上市
姚棠在现代时,跟着学习的老中医脾气特别臭,怪要求一大堆。不仅要求姚棠要自己挖药材,还要姚棠学会将药剪的不苦。
因为老中医自己也患有病,但像个老小孩似的,不愿意吃药,于是在他知道姚棠会做饭后,便把注意打到了姚棠身上,要求姚棠给他做药膳吃,可怜姚棠一个女生,天天不仅要在外挥动锄头挖药,回到家还要琢磨食谱。
但姚棠此刻却再也没了以往大骂老中医的念头,反而在心里止不住感谢他这几年“折磨”之恩。
正是于此,姚棠才想出来了做药膳皱的念头!
心里的想法一认定,作为实践派的姚棠决定自己从现在就开始准备去市集上卖药膳!
姚棠仔细的思索了一下之后,觉得这个方法可行,就去告诉了姚大龙。姚大龙对于姚棠这突如其来的技能十分震惊。
姚棠黑白分明的大眼睛咕噜一转:“我一觉醒来就发现自己好像突然会点医术了啊,可能是老天爷赐给我的噢,爹爹,你看女儿聪明吧!”
看着古灵精怪的女儿,姚大龙宠溺一笑:“对,我的棠儿最聪敏啦!”
尽管姚大龙仍有些怀疑,但想到今早姚棠做的那一份粥,心里又隐隐对于姚棠的药膳抱有几分期待。
药膳也是膳,况且棠儿说自己懂医术,看她样子不像说谎,说不定还真是天赐的能力。应该是能做好的!
隔天充满斗志的姚棠再次来到后山,她搜寻了自己大致需要用到的药材,收获满满一大筐回家。幸好家中的小菜园基本的菜都有,姚棠进去转了一圈,凑足了大致需要的材料。
第二天姚棠起了一大早,开始了自己准备开售的第一锅药膳。现在她的身边只有最普通的材料,并不适合做十分复杂的药膳。
姚棠思索了一阵,就用柏子仁和其他温和性质的药材做一道药膳粥!
说干就干,她将准备好的菠菜洗干净,这种含草酸较多的蔬菜可以很好的帮助人们肠胃的吸收。姚棠将菜切成小碎条,适当在水中过热,保留它最大的营养价值。
然后她没有用铁锅熬粥,而是用了家里的一个木桶,熬粥用的水也是用的菠菜汁。
用农村用的灶火大火烧开粥饭,在粥较为浓稠的时候加入芹菜碎粒,然后加入香料搅拌,最后姚棠在收锅的时候加入了自己在后山找到的柏子仁。
这种看起来像是麦穗种子一般毫无特点,但将它在粥中搅拌开来后,本身自带的甘甜味就挥散开来,还能使得药膳更为温和,更有益于老人和孩子。
土灶的火逐渐收弱,姚棠最后将切好的萝卜小条平铺码进去,将薄纱盖在木桶上,闷了闷味。过了几分钟后,等待灶火已经熄灭,姚棠将薄纱揭开,顿时一阵浓郁的香味氤氲散开。
清爽的菜粥香中竟然环绕着一股细微的香甜味,带着萝卜的清香,一阵一阵凝结成雾,向上环绕。
远处传来的香味将姚大龙本来还七上八下的心压倒了肚子里,他循着味道,迫不及待来到厨房,看着木桶中青白黄相接,翠绿可爱的粥惊喜不止。连忙催促姚棠给自己盛了一碗。
一口下去,粥软糯温润,中间参杂的菜粒清脆可口,更加惊喜的是含在嘴里竟然在粥香中迸发出丝丝甜蜜,两种味道没有丝毫的相冲,甜味不腻,反而参杂着萝卜的清香,在味蕾中展现了一种富有层次味道的感觉,和谐融合在一起。
姚大龙不顾才出锅的滚烫,三五两下就喝完一碗,还催促着姚棠再给自己来点。姚棠看着姚大龙的样子,便知道自己成功了。
再三劝阻了病重还想陪伴自己赶集的父亲,姚棠自己推着家中的木板车快速向集市赶去。
或许是因为想着趁热赶快送到集市,这一趟路程姚棠竟然只花了平常的一半多时间。
到了集市,天才没亮多久,姚棠寻到一处空地,将木板上的木桶缓缓卸下,为了保证药膳粥可以一直热腾,姚棠在底座加入一个铁盆,放入柴块,一直温着粥。
木桶上的薄纱还未揭开,香味已经传远开来。农村的集市向来开的早,现在这个时间就已经聚集了不少人。
在一众卖杂货服饰的摊贩中,姚棠的散发着香味的木桶格外吸引着眼球,不一会就聚集了不少人。
姚棠也不叫喊,只是静静摆弄自己的东西。人一多,就有胆大的率先发问:“姑娘,你这卖的是什么啊,怎么这么香啊?”
姚棠微微一笑:“大哥,我这卖的是粥”
一听是粥,众人立马唏嘘数声:“粥?!”, “粥有啥稀奇”,“谁家没有粥啊”
姚棠听到这些,也不苦恼,等到吵闹声下去逐渐下去之后,才大声解释道:“我这粥可不是一般的粥,是可以治病的药粥!”
一听可以治病,众人再次炸开了锅。有人不相信大声吵闹着说骗人,却也有人听上了心,慢慢将身子向前凑。
姚棠预估到了这个局面,对着围观群众解释起来
“大家别急,我的这个粥不是什么可以急救性命的神药,是主要夏季给人祛暑通便安神的药膳,像老人孩子,身体差,吃药吃多不愿意,就可以喝这个调理,只要四五天,连续都食用,绝对有用。”
姚棠一解释,围观群众有人便心动了,姚棠赶紧趁热打铁:“大家有认识的,都应该认出来我是姚大龙家的闺女,我家世代住在这里,我又怎么会骗大家。况且我的粥不贵,只收看两文钱一碗,大家大可以一试。”
眼看着众人还是有人不相信,姚棠清了清嗓子对着大家说:“大家可以试一试,三天连续喝,保证家里孩子老人便秘、心神不安等情况会好转,如果没有效,大家可以找我退款!”
围观群众眼尖的立马认出了姚棠,大声附和道:“还真是大龙家闺女”,其他声音也此起彼伏
“两文钱一碗也不贵,不如试一试”
“哎呀,我先来一碗,我家奶娃娃好几天没有拉粑粑了,又不吃药。”
“反正无效退款,试一试吧”
一个、两个......人们逐渐涌上来,姚棠一一为他们盛上,在这吃的人们,一闻到那香味都忍不住赞叹好香。
一入口,那绵密有层次的口感更是立马俘获了他们的心。眼见着吃的人一个个面露赞叹之色,周围的人也按捺不住了,纷纷上前一试。
众人擦擦嘴,还在回味着刚才的味道,且不说能不能治病,这么一碗好吃的也值得两文钱。
响午还未到,姚棠的粥便已经见了底,最后一碗粥送出去时,后面还排着慕名赶来的人。姚棠歉意一笑:
“不好意思啊大家,今天的粥卖完了,要是没尝到的请明天还来这个地方,尝到的一定连续来三天才有效,粥限量,先到先得啊!”
说完,姚棠收拾好自己的东西,驾着木板车,心满意足向家驶去。
而在她身后,一个半身都藏匿在巷子的青衣男子缓缓走出来,望着姚棠远去的背影,在嘴角扯出了一个讥诮的笑容。