第一百九十六章 海带冬瓜汤

冬瓜海带汤做起来也不难，只是陈伟对自身现在的追求比较高，他想用的是最普通的食材，做出最完美的味道，那么就必须保证把食材之中所有的味道都给完完全全发挥出来。

冬瓜切片时最重要的是刀法，每一片冬瓜必须都要刚刚好的厚度，五毫米，放在锅里熬煮之时不会煮得稀烂，但是也不会煮不熟。

海带切成四方形的棱角片，每一片的大小需要刚刚好，这对海带来说是一件不容易的事情。海带本身是一个不规则的形状，要使得切片之后的形状...