他将现代的服务要求和理念灌输到这些服务员脑中，开始服务员听后也是愣愣得，后来也就习惯了，他们从不知道当个店小二还需要学习这些，但心里对羽儿很是佩服。
对于内厨，他也实行了责任制，内厨的人员要决对保证饮食的安全与卫生，不可以有半点的差错，由大厨来管理，大厨的月俸会根据店里的效益挂钩，所以大厨会睁大眼睛，保证成本和卫生，羽儿这种做法令大厨大开眼界，没想到还能这样管理厨房。
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