柿子怎么做柿饼？

先将柿子去皮，然后将柿子用线或者是绳子挂起来晒柿子，柿子晒好之后就进行捂霜，捂霜就是将柿子两饼顶部相合，萼蒂部向外依次放入缸内，等待柿子捂好霜就做成啦。

柿子去皮留蒂，选一个通风的地方和有太阳的时间段，晾晒柿子，一般十天左右。晾晒好的柿子放入缸中，避免受热。半个月后，柿子表面析出糖霜，即为柿饼。