没有木薯粉怎么做芋圆？

使用别的面粉做法也一样，只是口感上的差别。

最好选用木薯粉因为透明感和韧度的口感也好。

芋圆、各种芋圆的做法步骤

1.很简单的步骤。

2. 先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟，或者蒸熟。

3. 把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥，我在压的时候放入了一点白糖，喜欢甜点的可以亏裤脊多放点。

4. 然后稍凉之后，慢慢加入适量的木薯粉拌匀，搅拌的销渗过程中太干就加点热开水继续拌匀，直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事，只要不粘手就行。（紫薯的颜色比较艳，个人感觉放个半个，颜色就已经很好看了，放了一个纯虚，感觉颜色有点深，估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用。）

5. 然后就可以把面团揪一块下来，戳成长条，然后切成小块就行，形状什么的模仿店里，这个可塑性很强，可以做成自己喜欢的样子。

6. 再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟，直到全部都漂在水面上就大功告成了，为了可以更加Q，可以过凉水或者冰水

如果没有木薯粉可以选用土豆淀粉或者玉米迅拍中淀粉亩山一样是可以做芋圆的，只不过贺明他们的口感稍微有不同，给人的感觉都是 QQ弹，糯糯的，非常好吃。