没有木薯粉怎么做芋圆？

使用别的面粉做法也一样，只是口感上的差别。

最好选用木薯粉因为透明感和韧度的口感也好。

芋圆、各种芋圆的做法步骤

1.很简单的步骤。

2. 先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟，或者蒸熟。

3. 把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥，我在压的时候放入了一点白糖，喜欢甜点的可以亏裤脊多放点。

4. 然后稍凉之后，慢慢加入适量的木薯粉拌匀，搅拌的销渗过程中太干就加点热开水继续拌匀，直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事，只要不粘手就行。（紫薯的颜色比较艳，个人感觉放个半个，颜色就已经很好看了，放了一个纯虚，感觉颜色有点深，估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用。）

5. 然后就可以把面团揪一块下来，戳成长条，然后切成小块就行，形状什么的模仿店里，这个可塑性很强，可以做成自己喜欢的样子。

6. 再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟，直到全部都漂在水面上就大功告成了，为了可以更加Q，可以过凉水或者冰水