酸菜鱼，家常烧花菜，醋溜白菜该怎么做呢？

制作方法就是最好先将白菜清洗干净，然后起锅烧油，放入花椒大料，放入辣椒段，炒出香味以后，将白菜放入锅中，然后沿着锅边倒入醋，倒入少量的老抽，再放入少量的食盐调味，然后盖上锅盖焖5~10分钟的时间，这样就做好了。

白菜去根切片，碗中加1勺生抽、3勺陈醋、3g食盐、2g白糖、1勺淀粉搅拌均匀备用。起锅烧油，下蒜片、干辣椒段炒香，下白菜帮大火炒软，2分钟左右，下白菜叶炒软，放料汁出锅装盘。

酸菜鱼我们买上片好的鱼片，再买上酸菜放在锅里煮就行。花菜只是直接放在锅里炒就行。煮六白菜，就是在炒白菜的时候放点醋。