16种家常菜做法大全合集
2024-02-20 08:03
1个回答
好吃到破防了,无敌好吃的家常菜,每天不重样。每天不知道吃什么的,多看看这些家常美食,做法简单,易上手。
1.蒜蓉五花肉
蒜泥半勺白糖,少许鸡精,2勺生抽2勺醋1勺蚝油拌匀备用,五花肉、姜葱、八角、花椒、桂皮、香叶,适量清水2勺料酒煮30分钟煮熟,捞出切片倒入蒜泥。
2.五花肉炒莲藕
藕切薄片水开加醋下藕煮至断生捞出,五花肉煸出油脂,下蒜末辣椒炒香,下藕片炒,加1勺老抽1勺生抽,少许盐翻炒均匀即可出锅。
3.干煸包菜
1勺生抽2勺香醋半勺白糖适量盐鸡精半勺蚝油,搅匀备用。炒香蒜末和干辣椒,倒入包菜大火煸炒至软,倒入调好酱汁翻炒均匀即可。
4.脆皮五花肉
五花肉切片,一勺生抽一勺料酒一勺烧烤料,一勺白芝麻一勺淀粉抓均匀腌制20分钟,油热下锅煎煎至两面金黄出锅即可。
5.凉拌土豆胡萝卜丝
土豆胡萝卜切丝,燥水两分钟,捞出过凉水,蒜末干辣椒白芝麻淋上热油,再加入一勺醋一勺蚝油一勺生抽,搅匀备用,倒入酱汁,加香菜搅拌均匀即可
6.香辣炸火腿肠
辣椒粉胡椒粉孜然粉芝麻盐,淋上热油搅拌均匀,火腿肠切划刀,油热下锅炸,炸至表面硬捞出,刷上调好的料撒点葱花即可开吃。
7.蒜香芥末虾
2勺生抽半勺蚝油挤点芥末,适量盐和黑胡椒,加点清水搅匀,大虾洗净剪去虾须,加点淀粉均匀裹上油热下虾煎。
8.凉拌酸辣豆角
碗中放蒜末小米辣加3勺生抽,适量盐,一勺蚝油,一勺香醋,一勺香油,一勺白糖,半勺鸡精搅拌均匀,豆角切长条洗净,焯水煮熟,捞出过凉水,倒入料汁拌匀即可。
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