糯米饭烧蝤蠓怎么做

糯米饭烧蝤蠓的做法如下：
食材清单：
1. 糯米：500克
2. 蝤蠓：1只
3. 香菇：适量
4. 腊肠：适量
5. 胡萝卜：适量
6. 青豆：适量
7. 猪油：适量
8. 料酒：适量
9. 生抽：适量
10. 糖：适量
11. 盐：适量
12. 葱花：适量
制作步骤：
1. 将糯米浸泡5-8小时，蒸熟备用。
2. 将蝤蠓洗净拆壳去腮切块备用。
3. 将香菇泡发切粒，腊肠胡萝卜切丁，青豆过水烫熟。
4. 锅中下猪油，烧热下香菇丁、腊肠、胡萝卜和青豆粒，翻炒断生。
5. 下料酒、生抽、糖、盐，翻炒，下蒸熟糯米炒至饭粒颗颗均匀，盛出备用。
6. 将炒好糯米饭平铺盘底，蝤蠓整齐摆放其上，上锅蒸至蝤蠓全熟。
7. 撒葱花盛出，即可食用。
以上就是糯米饭烧蝤蠓的做法，希望能够帮助到您。