蛋炒饭的网络小说
恋爱蛋炒饭是那不小说里面的
凡的生活着,谈场平凡的恋爱,只可惜大多时候事与愿违,最爱的初恋如同千年不变的魔咒,终究变成回忆。 路遇少女,不曾想两人从此纠缠不清,是过客还是一生...
翻滚吧蛋炒饭主题曲
恒星(偶像剧《翻滚吧!蛋炒饭》片头主题歌曲)
2、歌词:
一步一步像恒星转动;
逆风也不放手;
因为你在我胸口擦亮的梦心跳绝不放松
我相信未来岁饥会有你骄傲的你的微笑像火柴
划过我心脏动脉
眼前突然间出现
梦的形状等着我探勘
我明白一切不会像
双手合十般简单&
但我能确定有什么已经燃烧起来
3、Rap:从前抱着梦
在角落发呆的我;
如果可以因为一个笑而苏醒
那么今后 有你我会是
一步一步像恒星转动
逆风也不放手
因为你在我胸口擦亮的梦
一天一天像恒星闪烁
心跳吵雀敬升慎绝不放松
我相信未来会有你骄傲的
炒米饭怎么炒好吃
1. 蛋炒饭:先将两个蛋清拌匀倒入米饭中,再将蛋黄和两个鸡蛋打散备用。热锅凉油,将打散的鸡蛋炒熟备用。再次加热锅中的食用油,将拌好的米饭下锅,充分炒散后放入炒好的鸡蛋稍微翻炒即可。
2. 酱油炒饭:将隔夜米饭加入2勺生抽和1勺酱油中拌匀备用。将两个鸡蛋打散,热锅凉油炒成鸡蛋花,再将拌好的米饭倒入锅中翻炒均匀即可,无需加盐。
3. 西红柿炒饭:将西红柿去皮切成小丁备用,将米饭和两个鸡蛋一起拌匀。热锅凉油,将拌好的米饭下锅炒散。另起锅热油,放入葱花爆香,再加入西红柿丁炒出汁后倒入炒好的米饭中,翻炒一分钟左右即可,最后加盐调味。
4. 扬州炒饭:将胡萝卜、火腿丁和青豆焯水后备用。将三个鸡蛋打散,倒入适量的冷米饭中拌匀备用。热锅凉油,将拌好的米饭下锅炒散,再将剩下的蛋液倒入锅中炒成鸡蛋糊,再次倒入炒好的米饭中边炒边搅拌,最后加入胡萝卜、火腿丁和青豆翻炒均匀,加盐调味即可。
5. 老干妈炒饭:将两个鸡蛋打散备用。热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒入锅中边炒边打转炒熟,再将剩下的米饭倒入锅中炒散。最后加入适量的老干妈或辣椒酱,根据个人口味加盐调味即可。
以上是五种炒米饭的做法,每一种都非常简单易学,可以根据个人口味加以改变。
黄渤电影《蛋炒饭》中的人物影射的都是那些人那些事?
角色介绍
王大卫:
演员 黄渤
王大卫从小生活在北京的胡同里,脑子慢,做事儿一根筋,街坊四邻称他“王傻子”。他的家是一个没落的御厨世家,父亲做了国营餐厅的厨师,一直不得志。进入上世纪80年代,王大卫高中毕业,顶替病退的父亲进了国营餐厅,开始学做蛋炒饭,后来自己开设餐厅,生意颇为红火。
进入21世纪,朋友李红兵成了知名经济学家,女友苏茉莉如愿当上了著名歌星,而王大卫依然固守着自己的小饭店。在30年的变迁里,王大卫虽然始终是一个做蛋炒饭的厨师,历经艰辛,但最后却收获了爱情、友情。
苏茉莉:
演员 郭金
苏茉莉,与王大卫青梅竹马。苏茉莉从年少不经事的小女孩,到青春期狂放不羁的摇滚女歌手,再成为饱经沧桑的著名歌星。
李红兵:
演员 王毅
王大卫的发小,但却屡次伤害王大卫。
青椒炒鸡蛋怎么炒
做法一
步骤1
原材料很简单:鸡蛋、大葱、青椒
步骤2
青椒去籽去筋,切1cm见方的小块,葱白剖开切菱形块;鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀
步骤3
热锅冷油,放入葱白、青椒,略为翻炒至青椒半熟,加适量精盐翻炒均匀后起锅备用
步骤4
热锅冷油,油温三成热时,倒入蛋液后转小火,炒至蛋液半凝固
步骤5
下青椒、葱白,翻炒均匀后起锅装盘
步骤6
成品图
做法二
新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。
步骤1
把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。
步骤2
锅内放油(40克),烧热,将蛋汁入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。
步骤3
往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。
海鲜炒饭有哪些
白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。
制作方法
①葱洗净、切末;鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用;去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。
②墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中氽烫,捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。
③锅内倒入2大匙油烧热,爆香葱末,加入剩余的蛋白略炒,放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒,加入白饭、盐、胡椒粉炒匀,盛入盘中,盘边排入蛋丝即可。
折叠编辑本段西式海鲜炒饭
食材
虾200克,西芹200克,鸡脯肉150克,大米100克,香肠2根,洋葱1/2个,红、黄甜椒各1个,蒜6瓣。植物油、海鲜汤、番茄酱、盐、胡椒粉、匈牙利红粉各适量。
做法
1、鸡脯肉、香肠切成丁;洋葱、西芹、甜椒洗净后切成丁;蒜去皮切丁备用。
2、虾洗净除去沙线;大米洗净,浸泡30分钟后沥干水分待用。
3、锅放入油,待油热放洋葱、蒜炒香,再放入鸡丁、香肠丁、西芹、番茄酱拌炒,再放入大米、盐、胡椒粉、匈牙利红粉及海鲜汤。
4、用小火翻炒至大米五成熟,盛入电饭锅内,再放入剩余的海鲜汤、虾及甜椒煮熟即可。
韭菜王炒鸡蛋怎么炒
食材:韭黄200克、笨鸡蛋4个、红椒1个
制作步骤:
第一步:韭黄处理一下,把上边的枯叶和烂叶摘干净,否则会影响口感,摘干净之后,放在清水里边反复冲洗里边,沥干水分,然后切成小段备用。
第二步:笨鸡蛋4个,打入碗中,加入几滴白醋去腥味,然后打散,喜欢吃肉的朋友也可以换成里脊肉,同样美味。
第三步:红椒一个,清洗干净切成细丝,红椒主要起到配色的作用,至于其它料头都不用,因为韭黄吃的就是一个鲜味儿。
第四步:锅中加入适量的食用油,油温6成热下入鸡蛋液,炒到鸡蛋定型之后就可以捞出,否则鸡蛋老了就不好吃了。
第五步:鸡蛋盛出来之后,加入少许底油,然后倒入韭黄和红椒丝,大火翻炒15秒钟,然后加入少许十三香、少许食盐、继续翻炒10秒钟。
第六步:红椒丝和韭黄断生之后,下入炒好的鸡蛋块,然后快速翻炒10秒钟,让鸡蛋入味就可以装盘了,这样炒出来的鸡蛋不会齁咸,韭黄的口感也非常好。
小贴士:
1、炒韭黄的时候,清洗干净之后,一定要沥干水分再切,这样子在炒韭黄的时候就不容易出水了。
2、韭黄炒鸡蛋先炒鸡蛋还是韭黄,这里给大家分析一下,其实有两种做法,第一种就是上边提到的,可以先炒好鸡蛋,然后炒韭黄,最后放在一块翻炒入味儿。还有一种办法,就是先把韭黄翻炒断生,然后把韭黄放到鸡蛋液中搅拌均匀,再放到锅里把鸡蛋液炒定型就可以了。这两种做法都特别好吃。
青椒炒鸡蛋,怎么炒才能炒出青椒上面粘着鸡蛋啊,我每次炒都是鸡蛋和青椒分离的!
炒米饭教程
蒸一个人的米饭,总会有剩,只好用来炒着吃了,嘿嘿…
用料
米饭 多半小碗
鸡蛋 1个
豇豆 3根
红萝卜 半根
葱 半根
臊子 1小勺
菜籽油、盐、调料面 各适量
炒米饭的做法
1、碗里打好鸡蛋,搅拌均匀,放盐少许;
2、豇豆、红萝卜(火腿)、葱切成小薄丁。
1、锅里倒少许油,烧热稍凉;
2、倒入鸡蛋,小火翻炒数秒关火,边炒边用铲将成型的蛋片捣烂后出锅。
1、锅里倒少许油,烧热后将切好的菜丁一起倒入翻炒,沿锅一周倒入适量开水,加适量盐和调料面后中火再翻炒;
2、数秒后加入一小勺臊子,小火再翻炒,盖上锅盖半分钟,菜近熟。
1、倒入米饭,捣匀;
2、将米饭和菜小火翻炒均匀,盖上锅盖数秒。
1、最后倒入炒好的鸡蛋;
2、将鸡蛋、米饭和菜翻炒均匀后关火。
1、备好菜碟;
2、出锅。
1、装碟上桌;
2、色、香、味俱全的炒米饭。
小贴士
1、炒鸡蛋时油温不能太高,以防鸡蛋炒焦炒干;
2、炒菜时汁水要足够,视米饭软硬和自己喜好而定;
3、火候要把握好:炒鸡蛋、米饭和菜混合时一定要小火,防止炒焦;
4、菜和调料视自己喜好可做调整:菜最好有红、绿色,配上米饭、鸡蛋正好红、黄、绿、白相间;调料可加耗油、鸡精等;可不加臊子。