第34章 做客房服务员的日子

阿亮跟着阿玲学习打扫房间。

阿玲比阿亮大两三岁的样子，长长的头发盘在脑后面，四方脸，皮肤略微发黄。有两颗虎牙很明显。不善言辞，不苟言笑。整体比较腼腆。

但是阿玲是老员工，干活细致，速度也块，目前是酒店客房部资格最老的员工。

阿玲很耐心的交阿亮怎么打扫客房。

一间10几平方米的客房，有很多地方需要学习——擦杯子有专门的毛巾，擦灰有专门的毛巾，擦马桶有专门的毛巾。先扫地还是先换垃圾袋？有一套科学的顺序。

阿玲给阿亮分了一间房，让他自己试着打扫一下。

由于阿亮完全没有顺序，看到什么打扫什么，等一间房里里外外打扫干净，已经过了45分钟了。

而熟练的阿玲，打扫一间房，只需要27分钟。

当然，27分钟是比较快的速度了，而且要匆匆忙忙，没有一刻闲暇。阿玲给阿亮展示，如何快速的打扫一间客房——

只见她，进门后，拿着一块抹布，蹲下腰，摁着踢脚线绕着房间走了一圈，凡是眼睛能看到的踢脚线都干净了。然后她迅速的用目光扫了一眼地面，没有大的垃圾散落，暂时不用吸尘器，马上把几个垃圾桶换了，注意，她换垃圾桶非常快，先把垃圾袋拽出来，熟练的系上口子，然后拿出一个新的垃圾袋，捻开口子，往里吹一口气，顺势往垃圾桶口子方向对齐，另一只手伸进鼓起的垃圾袋里，往垃圾桶底部一摁，整个袋子就服服帖帖的撑满了垃圾桶内部空间，然后她两只手把垃圾桶外圈顺势一撸，在圆形的某一处，两边用力，揪出一点点，一手提着那一点，把整个垃圾桶倾斜起来，另一只手朝着垃圾桶外壁一拨弄，垃圾桶旋转了两三圈，刚才揪住的一点变成了一股绳，往紧绷的袋子下面一塞，一个垃圾桶就套好了，别看我说了这么多字，真正实操起来，就是几秒钟的事情，一气呵成——以前阿亮只在教学视频，以及老员工对着很多人演示看过，这次就在眼前，觉得很神奇——这也是一个技术动作啊。

接下来就是铺床了。

第一步是把被套和床单扯下来。酒店的被子床尾部分的开口的，没有拉链，是两根带子系着，阿玲并没有去扯被套，而是捉住里面的被子。用力的上下甩，甩了几下，被套就掉下来七八分了，然后随便一扯就掉了，脏的被套和床单就扔在地毯上。放在一边。

把床垫子往外抽出20公分的样子，这是为了好掖床头。取出一个叠的整齐的白色床单，略微展开，两只手，各自捏着床单两边靠中间30公分的地方，往床尾的方向，从上往下，用力一甩，就像是铺桌布那样子，老员工讲究的是一下子就铺到位，接下来就是掖四个床角了，老员工犹如撒网一样，充满了艺术感，新人却左拉拉，右扯扯，始终铺不整齐，因为要求中线要在中间。

床垫归位，四个角包成90度。整个床像一块白豆腐。

然后套被子。

拿出被罩，找到入口，两只手伸进去，左手伸进靠近床头的被罩内左角，右手伸进右角，这次先不甩，而是手往里伸，扭曲着伸，整个被罩被堆积起来，保持着双手揪着两个上角的姿势，把最后形成的壳子放在床尾，把被子展开，两个被子的上角左右塞进被套壳子的左右角，然后把整个被子塞进去，不要丢失了上面两个角和被子的接触。等整个被子塞得差不多了，被子的后两个角与被罩的后两个角完成对接。

关键的技术动作要来了——两只手抓住被子的后两个角和被罩，用力的上下甩，整个被子就套好了，带子系上即可。当然，新员工在这一步仍然要拽半天，只要有一步不到位，四个角就不会服服帖帖。被子的中线和床单的中线重合，平铺好以后，床头要掀起来三十公分的样子，整整齐齐的折上来。

最后是套枕头。

一手拿着枕套开口处，另一只手把枕头对折，压弯，往枕套里塞，先塞进去一边，另一边非常好塞，全部装进去以后，使劲拍打几下，就平整了。两个枕头竖起来放好，中线和被套，床单的中线合一。三线合一是检验一个床铺的好不好的基本标准。

（这是阿亮在酒店学的最实用的一个技术了，婚后多年，家里的被子都是他套的——这是后话）。

床铺好以后，整个房间基本就完工了一半。

刚开始，阿亮怎么也铺不好床，新人铺的床总是一眼就能看出来，说不出来的别扭，总是不舒展。当然，后来，阿亮也成了熟手，参加了在客房举办的铺床大赛——从抽出床垫到完整铺完，仅用了4分半钟，在大家的注视下。这也是后话。

卫生间的打扫也是一个重要部分，刷马桶是打扫卫生间的一部分。很多人接受不了这个，用端盘子称呼餐厅的人，用刷马桶称呼客房的人，其实刷马桶就是几分钟的事情，倒上洁厕，拿着马桶刷在里面蹭几下，水一冲，用专门擦马桶的布把马桶外面，盖子，好好擦干净即可。卫生间的浴巾，面巾，地巾都要换新的，除非客人没有动。所有物品的摆放都有规矩。擦玻璃杯有专用的抹布。

如果遇到两张床，一张床客人没有动，只是放了一下被子，表面有些皱皱巴巴，新员工只好再换一套床单被罩，老员工拿出一个喷壶，里面装了清水，把被罩扯整齐，喷点水，一会儿水干了，被子表面又绷紧了，比新换的还舒展。

那时候有一个流行叫“五巾”——擦马桶一个毛巾，擦灰尘一个毛巾，擦杯子一个毛巾，还有两个记不得了。老员工说，能用三条毛巾就不错了，老员工还说了，用枕套擦杯子非常干净。不留水渍。（当然是违规的）。

记得那一年，有一个四星级酒店，出了一个轰动的新闻——记者去暗访，客房打扫卫生的，竟然只用了一条毛巾擦完了房间所有的东西——不出意外，这个酒店受到了严厉的处罚。

最后就是吸尘和卫生间拖地了，如果卫生间的地面有毛发，怎么拖也拖不干净，老员工有秘诀——用卫生纸在地上划拉几下，就全部擦干净了。

总之，一间房，客人走后是凌乱的，经过服务员的打扫，又变成了一间干干净净的房间，仿佛没有人住过一样。

领班是负责查房的，小霞便是客房的领班之一，她的任务是拿着检查表，一间一间房的转，她已经养成了习惯，到一间房以后，会到处摸，杯子也要拿起来对着灯光看一下。哪里有灰，哪里缺什么物品，她都要记录下来，然后告诉打扫的服务员去改。有些房间很快就改好了，有些小毛病，霞自己就拿个抹布改了，新人打扫的房间毛病比较多，往往“验收”不好通过，返工比较多。

住客的房间最好打扫，进屋以后，基本不动顾客的东西，把垃圾袋换一换，被子扯整齐，洗漱用品换一换，免费的水放两瓶，就可以退出了。房间门把手上有一个牌子，一面是“请即打扫”，一面是“请勿打扰”，客人如果把牌子挂出来了，服务人员就要按照牌子上的提示来。或者有些客人知道摁门口的开关，有个开关是绿色的，亮起绿色是请即打扫，红色的也是请勿打扰。每个员工都要严格的学会看灯，就像司机看交通信号灯一样，生怕看错了灯，打扰到客户。

即使走廊铺满了地毯，所有人走路也是小心翼翼的，也不敢大声喧哗，怕惊扰到客人。各自推着自己的工作车，默默的走，上面挂满了抹布，工具，和更换的床上用品。

如果哪一天，脏房（退客）少，住客和空房多，是最好不过的。很快就能忙完，不那么累。空房有时候也要去擦擦灰，保持一贯的干净。

客房服务员里，有两个名字带“岩”的，一个是小女生，一个是东北的高个子男孩。两个人都不喜欢客房打扫这个岗位。小女孩是不堪劳累，觉得一刻不停的打扫房间实在忍受不了，并且有时候还要被苛刻的主管批评。对啦，那个主管名字里也有个“岩”字。

每个楼层都有一个布草间，布草间只有几平方大小，有一些铁架子，架子上放着干净的布草，地下堆着一些撤下来的脏布草，每天下班后要把脏布草送到洗衣房，有时候，自己的活忙完了，阿亮就在布草间坐着歇一会，随便瘫坐在脏乱的布草上，对啦，大家穿着的是统一的黄色的跟黄马褂一样的客房服务服装。