第2章 魔芋豆腐
赵一娇自打进院子就看到平日里懒得站都不想站的二妹竟然从她进门就没休息过，洗魔芋，切魔芋，还把李家驴棚边上废旧的小石磨都给洗的干干净净，正准备用，整个过程勤劳的令人害怕。
原是想说点什么的赵一娇在弟弟和自己一致认为妹妹/姐姐脑子烧糊涂后，想着这样也好，只要不寻死，也算好事。便也由着她去了，左右也只是浪费水，任她玩就是了。
见过姐姐眼里的无奈，赵一甜当然知道自己此时此刻没有多少说服力，只能赶紧做出成绩来。
说起这做魔芋豆腐的技艺，主要是当年她们大学课程注重实际操作，大学四年，前三年每个星期一都要去地里挖一天，就连每学期的课题研究都是呆在实验基地的大棚里。
蔬菜瓜果从来不缺，就连那野菜，都只需要跟着隔壁本土植物研究的师哥师姐，也是不会缺。可惜她学业忙，还要兼职，野菜只认出几种基础的，其他全部算文盲。
魔芋豆腐，那是平时没肉吃的时候打牙祭的东西，算平替，当然，主要是顶饿还不长肉，男女都爱。
切细的魔芋小块装在盆中，用水泡着，她今日只做一个，先试手，再者，这一个魔芋的分量也足够了。小石磨在赵一甜的手里转了一遍又一遍，魔芋浆汁磨了一盆。
傍晚时分，赵一娇的饭粥也熬好了，赵一甜没锅用，自然只能等吃了晚饭又继续操作，晚饭用完，洗碗洗锅又是一通操作。
期间还征用了心不甘情不愿的赵一成给她当小工，负责烧火，赵一娇当她想洗澡，没联想到那魔芋也不觉得会和那东西有关，自打弟弟说了魔芋的采集地，那玩意有毒，还是剧毒，村里人没人会去碰。再者，那东西冒出来的浆汁碰到后手会非常的痒，总之吃不得。
让她玩一下过家家倒也可行。
水开之前，赵一甜才想到，这魔芋豆腐还需要点化学物质，让它产生化学变化，和那卤水点豆腐一样，缺“卤水”，魔芋豆腐需要的可以是碱，学名碳酸钠，或者是澄清石灰水，学名氢氧化钙，这两个在古代也是有的，只是不知道家里有没有。
所以就在赵一娇以为自家妹妹怕是要结束这场闹剧的时候，她拧着眉头问自己，“姐，我家有没有杀虫的碱粉，我不要做包子的那个草木碱，或者是石灰。”
记得书里说过，古时候很多人的碱都是用草木灰熬的，她可不想影响自己出品的魔芋的观赏性。
赵一娇心提了起来，不知她要做什么，讪讪的说道：“杀虫的碱倒是没有，石灰只有石灰水，就在屋檐下，原先装在石臼里，下雨就淋湿了，现如今有水，要等天晴晒干了才能用，倒也是你口中的石灰水！”
“好啊！”
赵一甜咚咚的出了屋用一竹筒舀了一杯回来，十分的满意，老天爷果然给她开挂了，感谢老天爷。
有毒的魔芋加上不能随便喝的石灰水，赵一娇还是觉得自家妹妹想寻死，甚至这一次是想要把全家带上，脸色越来越难看。
而过于兴奋的赵一甜完全陷入了自己的世界，学以致用，是老师教导的，她自然是兴奋的。
锅里没烧多少水，赵一甜将全部的魔芋浆汁倒进去，结果还没搅拌，就被赵一娇拦住了。
赵一娇不想死，更不想让她死，眼眶红了不少，“一甜，我们活着不好吗？”
赵一甜懵了，然后看看魔芋，看看姐姐，大惊之后又放松给姐姐解释，当然，还将企图不添柴火的某位童工也瞪回去添火了。
“姐，你相信我，我没有想让谁死，我不会死，你和成成更不会，这叫魔芋豆腐，石灰水点一点，之后就是和豆腐差不多的东西，你相信我。”
“那你告诉姐，你哪里来的这些想法？谁教你的！”
赵一娇不信，哪有人一夜醒来还知道一些乱七八糟的。
赵一甜忽然眼前一亮，胡诌了起来：“阎王爷啊，我之前跳河魂魄离体去了阎罗殿，他们说我白活了十几年，愧对父母和兄弟姐妹，死活不收我，还让我好好的学习了好几日，这才送回来的，说是不好好为家里人努力，就罚我辛苦劳累活到九十九。”
作为一个21世纪的无神论女青年，解释不了穿越，那只能怪力乱神了。
“真的啊？”
“当然了，所以我和以前不一样了，我也不会再去，人家都不要我。”赵一甜生疏的撒着娇，赵一娇这才放心了不少，可还是不能完全放下。
“阎王爷真的说不收你？”
“当然了，他说我命硬，然后还让我学习了很多，你看那魔芋不就是了，看纹路，多害怕，一般人哪会想到他是食物。”
搅拌着锅里的魔芋浆，又不断的给姐姐洗脑，不消半刻，赵一甜已经把赵一娇洗脑成功，此刻看着自己，满眼信任。
最后赵一娇知道了那植物叫魔芋，做出来的东西，叫魔芋豆腐，魔芋芽留着种下，来年又有，源源不断、
赵一成倒是没怎么说话，只在灶前乖乖的添火，十分安静，却也是听进去了一些，比如二姐不会死了。
煮的魔芋豆腐逐渐粘稠，赵一甜看黏度差不多的时候，倒入了石灰水，这次的石灰水放得少，免得后期麻味重，毒素多，吃起来口感也差。
加了石灰水的魔芋豆腐煮了许久又闷了好一会儿，摸到凝固成块还有些Q弹Q弹的魔芋豆腐后，赵一甜更高兴了。
“姐，成功了！”
赵一甜兴奋中，这时候的赵一娇终于将心放下不少，索性也加入了制作中配合起来。
凝固好的魔芋豆腐用刀划成小块，捞到了洗干净的盆里，又开始烧水。
赵一成烧水烧的久了逐渐不满，望着赵一甜的眼神十分幽怨。
他还以为二姐变了，结果，变得更会指使人了。
哼哼！
魔芋豆腐还有最后一道工序，那就是清水煮，将它其中残留的毒性煮出来，使用起来也更安全一些。
又煮了一刻钟，赵一甜的魔芋豆腐终于成功，寻了一块小的，过了凉水放在手里还是很烫，拿着烫呼呼的魔芋豆腐，赵一甜不见犹豫，送到嘴边，来了一口。
吧唧吧唧几下，没有麻味，整个软硬程度也还好，没煮的太老，确实有种吃没味道的肥肉的感觉。
赵一娇见她不由分说开始吃，还没来得及阻止，赵一甜就吃完了还给自己递了一块。
“姐姐，你尝一口，加点盐可能口感好一些。”
“好好好，姐姐尝一尝。”赵一娇亲情迷了眼，哪怕眼前人给自己递了毒药，她也心甘情愿，赵一甜更是心疼。
只见赵一娇小心的咬了一口，嘴巴里面有种软糯的感觉，还有芋头的清香味，就是没太多味道，只是，总觉得和肥肉很像，像是没油的肥肉，却也是好吃的东西。
赵一娇尝了一口又吃了一口，觉得很神奇。
这边添柴火的小长工赵一成也凑过来想要捞一块尝尝，但锅里太烫，赵一甜抢先一步给他也来了一块，放在案板上给他切成了细条，又找到粗盐给他加了点味道搅拌一番这才递给他。
赵一成尝了一口，确实不错，神色激动，“姐姐，像肉肉……”
三姐弟已许久未尝过肉了，如今吃着魔芋豆腐，倒也真像是吃了肉一般，原本的糙米粥本就不顶饿，赵一甜特意弄了加了盐的魔芋豆腐，一人吃了一碗。
最后若不是赵家大姐听赵一甜说起明日一早带着魔芋豆腐去镇上的集市上卖，再也舍不得多吃，这才作罢。
夜里赵一娇在赵一甜将睡未睡之际问了赵一甜一句，“甜甜，这东西，可会折寿啊！”
“姐，不会，你放心，没毒的，我处理的魔芋豆腐，没毒。”
赵一甜就知道，大姐还在记着她说的阎王爷的事情，有心解释又不知道如何解释，干脆闭眼装睡。
一早，天还未亮，公鸡一叫，赵一甜就起床背着那一筐带水的魔芋豆腐出门，村口赶上了刘伯的牛车，也就一起去镇上了。
李家庄距离镇上不远，也就十多公里，走了一个多时辰终于到，到时天已大亮，集市上不少的人，因着半道上与刘伯说家常，得了些集市的消息，便直接去了北边的菜市。
找了个角落，赵一甜之乐支了摊子，开始售卖。
背篓里头掏出了一个细细的筛子，和一个装了水的竹筒，铺上了菜叶放上了魔芋豆腐，洒上了水，路上虽说颠簸，好在魔芋豆腐没散开。
才摆好，周围未见过魔芋豆腐的人便凑了过来，有胆大的看着那肉褐的颜色，有些怵，但终究有人猎奇。
“小姑娘，你这是什么东西？”
一个掌柜模样的中年男子望了望魔芋豆腐，确认没见过，便开口问了。
“伯伯，是豆腐，叫素豆腐，也可叫素肉，您尝一尝，虽没有肉味，却也和那肥肉差不离！”说着，赵一甜用小刀划了一块递过去。
那人也接了，摸起来确实是有些软，将信将疑不太敢尝试。
“伯伯，熟的，您大可放心。”
那人终于吃进了口，确实是肥肉的口感，却又是别的味道，怪新奇的，咬了一口便问道：“你这如何卖？”
“五文钱一斤，不贵的。”
“你这小姑娘，如何不贵啊，这肉也才二十文一斤，你这又不是肉，五文钱，隔壁豆腐也就一文钱，少点呗……”
“伯伯，您也知道，我这是稀罕物，今日头一次卖呢，你五文钱买回家不亏，放些咸菜炒着吃，生吃也行，煮了吃也是行的，真心不亏！”
其实，赵一甜也担心这些人没怎么吃过魔芋，家里也没有辣椒，不知道这个地方有没有普及辣椒，若是有，那酸辣魔芋，那叫一个够味。
“五文不少？”
赵一甜点头，那人也就不纠结了，先前尝了一口味道独特，决定买一斤回家尝一尝。
“给我来一斤！”
“好嘞。”
赵一甜给他用菜叶包了一块，系了绳子给他，临了还加了一句，“您今日早饭便做了尝尝，我傍晚才会，若觉得有问题，大可来此找我。”
“小姑娘，有魄力！”
那掌柜的走了，又有不少人围过来，看的多，买的少，又卖了两三斤，大多是猎奇，赵一甜也切了一块，分了周围的人尝了尝新鲜，后来又有人分着买了几两。
近中午，赵一甜面前，就只剩下两块不够完整的魔芋豆腐，却还是等着，在她身边，是个卖糯米的大婶，好在她地势低，水也流不过去，大婶也不生气。
后来是大婶看了赵一甜好几次欲言又止，赵一甜才凑过去亲热的唤了一句，“婶子，您可是有事？尽管说，说来我还得感谢您让我在您隔壁支摊子呢！”
王家大婶见她会说话，开了口，“赵家闺女，婶婶今日也没卖几个钱的，可否用手中的糯米换你那素豆腐！”
看了一早上了，这小姑娘手里的新鲜玩意实在独特，她也分了一块尝过了，知晓味道不错，却又因为价格，舍不得，只得以物换物，尝尝鲜。