讲完了湘菜的起源和发展，这就正式进入了基本功的实操环节。
吕小燕并没有因为柳晓溪是个“外人”而对她放松要求。
“现在很多小说、影视作品里，那些角色和演员动不动就说刀功刀功！”吕小燕对众人道，“那么什么叫刀功？”
众人没有说话，包括陈阳都很想听师傅接下来怎么阐述这些烹饪的基本原理。
“咱们烹饪行业自古就有一句话叫……七分切配三分灶的说法，华国的刀工讲究造型，要使各式各样...
